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百合科植物作为食药两用的植物,主要含有多糖类、黄酮类、多酚类、皂苷类等有效成分,本文对百合科植物中有效成分研究进展进行对比讨论。目前,关于百合科植物有效成分活性的研究主要都是针对抗肿瘤、抗炎症、抑菌等方面开展的,其具体作用机制及其他活性功能尚未明确,将会成为科研工作者的研究热点。
百合科植物中有效成分及其功效的研究进展
【摘 要】
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百合科植物作为食药两用的植物,主要含有多糖类、黄酮类、多酚类、皂苷类等有效成分,本文对百合科植物中有效成分研究进展进行对比讨论。目前,关于百合科植物有效成分活性的
【机 构】
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锦州医科大学食品科学与工程学院
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2020年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金(81401189);辽宁省“百千万人才工程”培养(20184750);辽宁省自然科学基金指导计划项目(20170540385);锦州医科大学“大学生创新创业训练计划”项目(2019013)
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