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收集、整理2000-2019年世界小麦的贸易数据,从规模、分布、动态变化等角度分析小麦国际贸易格局及演变规律。近年来,小麦国际贸易规模不断扩大,贸易量总体呈现逐年增加的趋势。但是小麦的进出口市场的集中程度差距较大,小麦出口国家集中程度较高,集中于少数欧美发达国家。相较于出口国,进口市场各国份额相对分散。尽管近年来欧美国家的小麦出口所占比重有所下降,但仍居主导地位。同时,“一带一路” 部分沿线国家出口占比近几年有较快提升。总而言之,小麦进口国的进口来源单一,对国际市场依赖性较强,出口国贸易政策或国内形势的变动会对小麦的国际市场及小麦进口国的粮食安全产生较大影响。通过对小麦的国际贸易格局演变过程研究,对中国小麦产业发展提出建议。