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Ghrelin是生长激素促分泌物受体（GHS—R）的内源性配体，由28个氨基酸组成。机体的多种组织和器官都能分泌Ghrelin，但最主要的分泌器官是胃。Ghrelin主要功能是调节垂体的生长激素（GH）释放，参与能量代谢、增加摄食、影响心血管功能和调节其他激素的释放。对Ghrelin的化学结构、生理作用进行了简单综述，并展望了其在畜牧业中的应用前景。