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食用油价格的每一次低谷和反弹，都将保护中国大豆产业的讨论推向高峰。继石油安全、粮食安全之后，食用油安全逐渐成为事关周家战略的又一个新课题，受到越来越多的关注和担忧。此种担忧基于一个事实一一2013年，中国食用油进口依存度已经超过了80％。“这种进口高度依赖国际市场的现状在大豆战争后已难以改变，基本上没有回旋余地。因涉及土地资源及农民种植的效益问题，食用油产业未来只能靠国际市场。”