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采用丙酮粉沉淀抽滤法从中华芦荟中提取多酚氧化酶.提取的粗酶液经30%~80%硫酸铵分级沉淀,透析除盐,DEAE—Sephadex A-50阴离子交换柱层析,后经PEG6000浓缩,得到纯化的多酚氧化酶,其纯化倍数为13.28.纯化后的酶液经SDS—PAGE电泳分析,采用考马斯亮蓝R.250染色显示为单一蛋白带,分子量约为54.1KD.