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采用丙酮粉沉淀抽滤法从中华芦荟中提取多酚氧化酶．提取的粗酶液经30％～80％硫酸铵分级沉淀，透析除盐，DEAE—Sephadex A-50阴离子交换柱层析，后经PEG6000浓缩，得到纯化的多酚氧化酶，其纯化倍数为13．28．纯化后的酶液经SDS—PAGE电泳分析，采用考马斯亮蓝R．250染色显示为单一蛋白带，分子量约为54．1KD．