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<正> 埃及开罗国家研究中心自然产品实验室的科学家Soulair、S.Mabrouk等人在研究粮食中黄曲霉毒素时发现,子丁香粉、肉挂,枯茗、薄荷、姜、黑胡椒等香料具有抑制黄曲霉菌在稻谷、玉米上生长的作用,而且还能抑制黄曲霉毒素。
抑制黄曲霉菌生长和黄曲霉毒素产生的香料
【摘 要】
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<正> 埃及开罗国家研究中心自然产品实验室的科学家Soulair、S.Mabrouk等人在研究粮食中黄曲霉毒素时发现,子丁香粉、肉挂,枯茗、薄荷、姜、黑胡椒等香料具有抑制黄曲霉菌在
【出 处】
：
浙江科技简报
【发表日期】
：
2004年期
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