【摘 要】
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在我国,特别是华北、东北地区,玉米的种植面积很广,其产量是相当可观的。随着人民生活水平的提高,玉米在人们的食品结构中不再占主要地位,而逐渐地变为饲养业和工业用粮。印
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在我国,特别是华北、东北地区,玉米的种植面积很广,其产量是相当可观的。随着人民生活水平的提高,玉米在人们的食品结构中不再占主要地位,而逐渐地变为饲养业和工业用粮。印染工业就是其中之一。这样,如何提高玉米的深加工能力,把玉米变成性能优良的产品,就成了目前亟需解决的问题。目前,从玉米淀粉出发,已经研制了一批象醚化淀粉、酯化淀粉、氧化淀粉、接枝淀粉等这样的改性淀粉。但关于这些淀粉的详细记况,特别是在印花糊料方面应用的报道不多。最近我们石家庄第一印染厂对河北晋县化工厂生产的羧甲基淀粉（Carboxy-methyl
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