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摘要：随着我国服务行业的不断发展，酒店行业的发展也越来越迅速，酒店管理作为酒店行业运行的重要基础也受到广泛关注。目前我国的酒店管理中仍然存在着很大的问题，严重阻碍了我国酒店行业的发展进程。本文就酒店行业发展过程中酒店管理存在的问题进行分析，进一步探究针对问题的酒店管理融合创新对策。
关键词：新形势；酒店管理；融合创新；对策分析
随着我国经济的发展，人们在物质生活得到满足的情况下更加注重生活的质量，服务行业正式基于这一背景才得以发展。酒店行业是我国服务业的重要组成部分，随着市场需求的越来越大，酒店行业的竞争也越来越激烈。因此要想在激烈的竞争中激烈而上，酒店管理对于各酒店而言极为重要，通过创新管理模式提高自身核心竞争力。
一、酒店管理存在的问题
酒店管理的模式创新是目前我国酒店行业中面临的重要问题。而在目前的我国酒店管理模式中，存在着一些阻碍酒店行业发展的问题，其主要是管理体制、服务模式、管理人员等方面的问题，下文做如下阐述。
（一）管理体制
人员是企业管理创新的重要因素，因此要在酒店管理行业中实行管理模式的创新，首先要抓住人的问题。就我国酒店行业目前的管理体制而言，其管理体制基本上都是按照工作人员的劳动量所指定的。酒店管理人员所获得的利益基本上都是按照其所付出的工作量来衡量的，这种现象就会导致大部分企业管理人员只注重工作量，而忽视了工作质量的提高。这种管理体制导致酒店整体的服务质量下降[1]。
（二）服务模式
酒店服务模式落后是目前我国酒店行业的共同问题，酒店服务模式存在的问题主要有两个方面，一方面是服务模式大多比较类似，很难出现特色酒店模式。另外一方面我国酒店模式一部分都照搬西方酒店管理模式，很难发挥自身特色，而目前人们对酒店服务质量的要求越来越高，很难迎合市场需求[2]。
（三）管理人员
人员的管理是企业管理的核心部分，目前的酒店管理都将酒店整体服务板块分为几个部分，如餐饮、前台、住宿等，员工一般都只注重自己部分的管理质量，对于其他部分的管理瑕疵与管理弊端都避而不提，甚至由于酒店内部的竞争体制，很多部分人员都为其他部分设置障碍等，这种管理人员的服务现象，造成了酒店管理效率低下的问题。
二、酒店管理融合创新的策略
（一）完善管理体制
目前酒店的管理体制需要从根本上进行完善，避免为了工作量而忽视工作质量问题的出现。因此需要完善管理体制，首先设置责任管理制度，将酒店内部的服务环节进行区分，每个管理环节都设立完善的责任制度，将责任具体到个人，某一环节的服务质量出现问题都有相关人员来负责。另一方面需要设立奖惩制度，对于服务质量问题出现较为频繁的环节，将工作人员与管理人员共同惩罚，另外每月设置季度考核，将考核的成绩计入到晋升制度的依据当中，将服务质量作为晋升要求的重点，提高酒店的服务质量，进而促使服务效率的提高[3]。
（二）创新服务模式
我国的酒店模式需要进行自主化的创新，将我国的民族特色、文化特色融入到酒店服务模式的创新当中。可以借鉴西方酒店管理模式中的優势部分，但是不能照搬西方酒店服务模式。从我国传统文化中找出酒店服务模式的创新方法，比如我国古代客栈服务模式等，酒店服务需要融合自身的特色，提高核心竞争力。另外提高酒店服务模式创建的产权意识，迫使酒店行业各自自主创新服务模式，提高服务创新力度[4]。
（三）提高管理人员的归属感
对于企业人员的管理而言，需要将人员的归属感放在企业文化的重要培养部分。对于我国酒店行业人员的管理而言，奖惩制度与竞争之都都是刺激人员工作积极性的重要措施，但是企业员工的归属感才是提高服务效率的关键因素。增加酒店内各部分之间的利益衔接，避免各部分间自扫门前雪的现象发生，将酒店的服务质量从部分的评选提高到整体的评选中来，以顾客的评价为中心，提高酒店整体服务质量。
三、结语
随着我国经济水平的提高，酒店行业的发展越来越迅速，虽然酒店管理在一定程度上取得了进步，但是目前我国酒店管理中仍然存在着问题，主要是管理体制落后、服务模式缺乏特色、管理人员缺乏积极性等方面的问题，在新形势下我国酒店融合创新的措施也要从以上几个方面着手，完善酒店管理体制、创新酒店服务模式、提高管理人员的归属感，以顾客的评价为中心，提高酒店整体服务质量。
（作者单位：四川长江职业学院）
作者简介：蒋秀英（1984～），2007年毕业于四川师范大学，本科。
参考文献
[1]邵东风.新形势下酒店管理的融合创新策略分析[J].商场现代化，2015，（7）：113.
[2]胡瑞伶，李鹏举.主题酒店的发展现状及与文化创意产业的融合创新 ——以动漫主题酒店为例[J].商场现代化，2016，（30）：105-106.
[3]王建玲.校企深度融合下的”企业课堂”教学模式改革探究——以广东碧桂园职业学院酒店管理专业为例[J].中国市场，2017，（2）：230-232.
[4]林枫.基于深度融合的酒店管理专业校企合作模式创新研究[J].商业经济，2014，（10）：127-129.
关键词：新形势；酒店管理；融合创新；对策分析
随着我国经济的发展，人们在物质生活得到满足的情况下更加注重生活的质量，服务行业正式基于这一背景才得以发展。酒店行业是我国服务业的重要组成部分，随着市场需求的越来越大，酒店行业的竞争也越来越激烈。因此要想在激烈的竞争中激烈而上，酒店管理对于各酒店而言极为重要，通过创新管理模式提高自身核心竞争力。
一、酒店管理存在的问题
酒店管理的模式创新是目前我国酒店行业中面临的重要问题。而在目前的我国酒店管理模式中，存在着一些阻碍酒店行业发展的问题，其主要是管理体制、服务模式、管理人员等方面的问题，下文做如下阐述。
（一）管理体制
人员是企业管理创新的重要因素，因此要在酒店管理行业中实行管理模式的创新，首先要抓住人的问题。就我国酒店行业目前的管理体制而言，其管理体制基本上都是按照工作人员的劳动量所指定的。酒店管理人员所获得的利益基本上都是按照其所付出的工作量来衡量的，这种现象就会导致大部分企业管理人员只注重工作量，而忽视了工作质量的提高。这种管理体制导致酒店整体的服务质量下降[1]。
（二）服务模式
酒店服务模式落后是目前我国酒店行业的共同问题，酒店服务模式存在的问题主要有两个方面，一方面是服务模式大多比较类似，很难出现特色酒店模式。另外一方面我国酒店模式一部分都照搬西方酒店管理模式，很难发挥自身特色，而目前人们对酒店服务质量的要求越来越高，很难迎合市场需求[2]。
（三）管理人员
人员的管理是企业管理的核心部分，目前的酒店管理都将酒店整体服务板块分为几个部分，如餐饮、前台、住宿等，员工一般都只注重自己部分的管理质量，对于其他部分的管理瑕疵与管理弊端都避而不提，甚至由于酒店内部的竞争体制，很多部分人员都为其他部分设置障碍等，这种管理人员的服务现象，造成了酒店管理效率低下的问题。
二、酒店管理融合创新的策略
（一）完善管理体制
目前酒店的管理体制需要从根本上进行完善，避免为了工作量而忽视工作质量问题的出现。因此需要完善管理体制，首先设置责任管理制度，将酒店内部的服务环节进行区分，每个管理环节都设立完善的责任制度，将责任具体到个人，某一环节的服务质量出现问题都有相关人员来负责。另一方面需要设立奖惩制度，对于服务质量问题出现较为频繁的环节，将工作人员与管理人员共同惩罚，另外每月设置季度考核，将考核的成绩计入到晋升制度的依据当中，将服务质量作为晋升要求的重点，提高酒店的服务质量，进而促使服务效率的提高[3]。
（二）创新服务模式
我国的酒店模式需要进行自主化的创新，将我国的民族特色、文化特色融入到酒店服务模式的创新当中。可以借鉴西方酒店管理模式中的優势部分，但是不能照搬西方酒店服务模式。从我国传统文化中找出酒店服务模式的创新方法，比如我国古代客栈服务模式等，酒店服务需要融合自身的特色，提高核心竞争力。另外提高酒店服务模式创建的产权意识，迫使酒店行业各自自主创新服务模式，提高服务创新力度[4]。
（三）提高管理人员的归属感
对于企业人员的管理而言，需要将人员的归属感放在企业文化的重要培养部分。对于我国酒店行业人员的管理而言，奖惩制度与竞争之都都是刺激人员工作积极性的重要措施，但是企业员工的归属感才是提高服务效率的关键因素。增加酒店内各部分之间的利益衔接，避免各部分间自扫门前雪的现象发生，将酒店的服务质量从部分的评选提高到整体的评选中来，以顾客的评价为中心，提高酒店整体服务质量。
三、结语
随着我国经济水平的提高，酒店行业的发展越来越迅速，虽然酒店管理在一定程度上取得了进步，但是目前我国酒店管理中仍然存在着问题，主要是管理体制落后、服务模式缺乏特色、管理人员缺乏积极性等方面的问题，在新形势下我国酒店融合创新的措施也要从以上几个方面着手，完善酒店管理体制、创新酒店服务模式、提高管理人员的归属感，以顾客的评价为中心，提高酒店整体服务质量。
（作者单位：四川长江职业学院）
作者简介：蒋秀英（1984～），2007年毕业于四川师范大学，本科。
参考文献
[1]邵东风.新形势下酒店管理的融合创新策略分析[J].商场现代化，2015，（7）：113.
[2]胡瑞伶，李鹏举.主题酒店的发展现状及与文化创意产业的融合创新 ——以动漫主题酒店为例[J].商场现代化，2016，（30）：105-106.
[3]王建玲.校企深度融合下的”企业课堂”教学模式改革探究——以广东碧桂园职业学院酒店管理专业为例[J].中国市场，2017，（2）：230-232.
[4]林枫.基于深度融合的酒店管理专业校企合作模式创新研究[J].商业经济，2014，（10）：127-129.