【摘 要】
：
目的比较超市和集贸市场所售熟肉制品中合成色素超标使用情况有无差异。方法在武汉市某区范围内分东南西北中5个片区,分别在每个区域范围内随机抽取来自超市和集贸市场的熟肉
【机 构】
：
华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境医学研究所教育部环境与健康重点实验室,武汉市洪山区疾病预防控制中心,
论文部分内容阅读
目的比较超市和集贸市场所售熟肉制品中合成色素超标使用情况有无差异。方法在武汉市某区范围内分东南西北中5个片区,分别在每个区域范围内随机抽取来自超市和集贸市场的熟肉制品20件,共得200件检测样品(包括超市组100件和集贸市场组100件)。用上述建立的高效液相色谱法对这200件样品中红色2G、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄的含量进行检测。结果这五种色素在超市组检出率分别为5%、16%、11%、0%、7%,在集贸市场市场组检出率分别为15%、23%、10%、0%、22%。除柠檬黄未检出外,其他色素在集贸市场组的检出率都较高,经χ2检验后,发现红色2G和日落黄集贸市场的检出率高于超市组,差异有统计学意义。结论提示在集贸市场小商贩中,合成色素滥用的情况更加严重,有关部门的监管可将重点放在集贸市场。
其他文献
11月11日,为期3天的第十五届中国国际橡胶技术展览会暨第九届亚洲埃森轮胎展在上海开幕。原化工部副部长、中国石化联合会原会长李勇武,中国橡胶工业协会会长邓雅俐等到展会
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
物联网是新一代信息技术的高度集成和综合运用,对发展现代农业具有重要的科技支撑作用,物联网技术应用是农资经营服务的重大创新和极好机遇.rn物联网技术已经被国家列为战略
随着新课程改革的进一步深入,英语教师已进入更理性的思考阶段——如何提高课堂教学的有效性。结合高效课堂实践探讨了课堂教学模式中的具体问题,并有针对性地提出解决问题的
In order to further improve the efficiency of video compression, we introduce a perceptual characteristics of Human Visual System (HVS) to video coding, and pro
在国务院印发的《“十三五”市场监管规划》明确提出,对市场秩序、市场环境进行综合监管,形成综合监管与行业领域专业监管、社会协同监管分工协作、优势互补、相互促进的市场
近年来LED在城市景观照明中得到了大量推广与应用.本文分析了城市景观照明存在的设计规划缺失、标准滞后和光污染严重等问题,建议通过对城市景观照明整体设计的优化,利用”LE
介绍了集成军用ATE/ATS系统所用到的软构件技术 ,并阐述了构件技术的特征结构和典型的三种构件模型。