【摘 要】
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人畜共患病,亦称人兽共患病,是由于通过动物养殖、动物性食品及副产品加工、流通消费方式传播或造成职业性感染的疾病。人畜共患病多数通过动物性食品而传染给人,造成人的食
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人畜共患病,亦称人兽共患病,是由于通过动物养殖、动物性食品及副产品加工、流通消费方式传播或造成职业性感染的疾病。人畜共患病多数通过动物性食品而传染给人,造成人的食物性疾病,通常将人畜共患病分为人畜共患的传染病和人畜共患的寄生虫病。人畜共患的传染病,主要是由病原相同的微生物引起的一类人和动物的传染性病症。包括人畜共患的放线菌及真菌病、细菌性和病毒性传染病。
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