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对营养配餐员岗位设置的几点思考
对营养配餐员岗位设置的几点思考
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xueyupiaoling
【摘 要】
:
1999年5月我国颁布的<国家职业分类大典>上,营养配餐员作为一个新的职业(工种)被纳入大典.大典规定,营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要
【作 者】
:
施卫
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2001年10期
【关键词】
:
营养配餐员
岗位设置
厨师
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1999年5月我国颁布的<国家职业分类大典>上,营养配餐员作为一个新的职业(工种)被纳入大典.大典规定,营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要求的餐饮产品的人员.
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