【摘 要】
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为了解卫生监督员开展食物中毒调查处理的能力,上海市宝山区卫生局卫生监督所组织一次以科室、分所为单位,采取模拟现场食物中毒业务技能考核,主要考核处理的及时性,开展现场
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为了解卫生监督员开展食物中毒调查处理的能力,上海市宝山区卫生局卫生监督所组织一次以科室、分所为单位,采取模拟现场食物中毒业务技能考核,主要考核处理的及时性,开展现场调查的全面性、规范性、准确性,食物中毒调查报告科学性及行政处罚合法性等方面.通过调查,要求完成食物中毒调查报告,制作行政处罚决定书.通过考核,发现食物中毒处理及时性,准确性及依法处理方面均做得较好,而在流行病学调查,统计分析运用上存在薄弱环节,有待加以改进.并提出了必须加强卫生监督员业务培训,运用流行病学专业知识、食品卫生学知识及统计学方法,更
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