【摘 要】
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采用英国进口试剂盒，用竞争发性ＥＬＩＳＡ对某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留量进行了检测，按３％－５％的比例在５４批５４２８头屠宰猪中进行随机抽样，检测了１９７头尿样，结果表明，“瘦肉精”的残留量超过５．１ｎｇ／ｋｇ的为８３头，占总检测
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采用英国进口试剂盒，用竞争发性ＥＬＩＳＡ对某肉联厂屠宰猪“瘦肉精”残留量进行了检测，按３％－５％的比例在５４批５４２８头屠宰猪中进行随机抽样，检测了１９７头尿样，结果表明，“瘦肉精”的残留量超过５．１ｎｇ／ｋｇ的为８３头，占总检测屠宰猪的４２．１３％，其中某地区猪“瘦肉精”残留量超过５．１ｎｇ／ｋｇ的为７８．９５％，由此可见，猪肉中“瘦肉精”的残留量不容忽视。
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