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父亲过世后,我把母亲接了来.母亲带来了辣椒、豆角、包谷,还有坛子菜,当然还有茶.那辣椒里带着老家的阳光,豆角里带着老家的土壤气息,包谷里带着老家的习习山风,坛子菜里带着的是老家的乡俗味蕾,而茶,带着的是老家清冷的水样情怀.
依然茶淘饭
【摘 要】
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父亲过世后,我把母亲接了来.母亲带来了辣椒、豆角、包谷,还有坛子菜,当然还有茶.那辣椒里带着老家的阳光,豆角里带着老家的土壤气息,包谷里带着老家的习习山风,坛子菜里带着
【出 处】
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特别健康
【发表日期】
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2014年5期
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桑德拉是一个爱浪漫的女人，常常希望丈夫能带给她惊喜。但是她的丈夫克莱恩却是个老实巴交的男人，不懂得制造浪漫。为此，桑德拉常常骂丈夫是木头人。 这天，桑德拉又对着自己的丈夫抱怨开了：“瞧瞧我们周围的亲戚朋友，每个男人都用甜蜜而浪漫的昵称称呼自己的老婆，而你从来没有这样叫过我。真是个木头人！” 克莱恩傻笑了几声，说道：“是吗？他们是怎么叫自己的老婆的？我好像从来都没听过。” 桑德拉更生气了，大声
SFPQ(Splicing factor proline-and glutamine-rich)是一种DNA/RNA结合蛋白,参与RNA的剪接、成熟和翻译.近年来的研究发现,SFPQ还与其他生命活动相关.就SFPQ参与的DNA修复,肿
我的左手因事故彻底毁掉了.本来早已死心塌地准备就这么着终此一生了,可是有一条喜讯传来.据说,有个医治伤残的最新式医院,可以将身体失掉的某一部分修复如初.于是,我便决定
五味调和 《吕氏春秋·本味》：调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。五味调和就是通过酸、甜、苦、辛、咸五味的调和，达到饮食之美的最高境界———和。 这是中国人最重要的美食观念，要求通过“荤素之和、性味之和、时令之和”三方面来实现“和”的调配原则，以追求最佳的口感和营养。 按季节调味 《周礼·天官》《礼记·内则》：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。按季节来调味的理论实际上是以我国“
艺皆可演，烹饪也不例外。厨艺之基本，包括刀法的娴熟，火候的恰当，味道的调和，营养、色彩、温度及造型上的合理设置，等等。除此之外，作为吃客，对于厨师，我们并无苛求。“合于桑林之舞，乃中经首之会”之类，只是文人的意淫。当一个厨师以炫耀的姿态在厨房里大演技艺时，半是出于自娱，半是向下属所作的示范或示威。两者虽与厨房外面的吃客无涉，却有助于节奏感的强化，舒缓异化劳动的压抑，无论如何，皆能使吃客们间接得益。
朋友大老远地特意带了一瓶蜂蜜送给我。这瓶蜂蜜挺有意思，它的名字叫“熊猫蜂蜜”。朋友郑重强调，它来自西南大熊猫栖息地，而且包装盒的正上方还用红色字体赫然印着：不仅仅是蜂蜜。 作为一个典型的学习型消费者，在了解为什么“不仅仅是蜂蜜”之前，我需要先弄明白的问题是：大熊猫和蜂蜜，到底有什么关系？认真阅读了随货赠送的一系列“熊猫蜂蜜日记”之后，我终于把这其中的关系捋顺了，虽然论证的过程稍微有点绕。 首先
羊双肠是开封著名的小吃，是把羊血灌入羊肠子制成的。新鲜的羊血过滤后，去掉污物，加少量淀粉，灌入洗净的羊肠内，煮熟。吃时，拿一海碗，把切成片的羊双肠码在碗底，浇上老火炖好的滚烫浓香的羊肉鲜汤，撒上香菜，浇上辣椒油，还没喝，那种特殊的香味就扑鼻而来。先喝一口汤，味道浓香醇厚。喝到一半再吃一口碗底的羊双肠，滑软筋道，简直是对味蕾的一大褒奖。 我对羊双肠始终是有点儿纠结的，一方面热爱它诱人的味道，一方面
酒兴醋意盐味道。品尝之中，一线醋意和唇齿、舌头隐约纠缠，似贴非贴。因此，我把醋比作味道中的小妖精，不让你爱上，也不让你忘记。我始终不明白，为什么这个世界上绝大多数极度美妙的东西，或者若有若无，或者若即若离。 因为这番醋意的微妙，所以，每逢做菜时需要放醋，我总是非常小心。我家厨房放调味品的柜子里，最多的就是醋瓶子。朋友们开玩笑说，我一定是个敏感和忌妒心很强的人。其实，正是我从来不敢放胆用醋，才会米
有机会在少林斋堂用餐，大家兴奋不已。接待方再三强调，里面不许说话，手机要调到静音。 齋堂光线柔和偏暗，长桌配上长条凳，一行行排列，全部纯木色，没有上过油漆。一条凳子可坐四人，每人面前摆着两个泡速食面的那种碗，一个装菜，一个装饭，一双卫生筷。等大家坐下，一位小和尚进来宣布纪律：“各位大德，这里吃饭不能说话，拿多少吃多少，碗里不能剩下一粒米饭。” 众人肃静，端坐，仿佛回到幼儿园时代。 这时，两位