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概述欧美等国屠宰法规有关静养的规定，探讨其存在的基础，对比其优缺点，并结合中国屠宰法规宰前静养规定实际生产中存在的问题，提出完善宰前静养规定的建议。
生猪宰前静养规定研究
【摘 要】
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概述欧美等国屠宰法规有关静养的规定，探讨其存在的基础，对比其优缺点，并结合中国屠宰法规宰前静养规定实际生产中存在的问题，提出完善宰前静养规定的建议。
【机 构】
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双汇集团技术中心
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2013年2期
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