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本文建立了油料蒸炒过程的热流方程式,用差分数值解法求解了油料温度场.通过该模型,可以方便地分析立式蒸炒锅对油料蒸炒过程加热强度的要求.
立式蒸炒锅中油料的温度场
【摘 要】
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本文建立了油料蒸炒过程的热流方程式,用差分数值解法求解了油料温度场.通过该模型,可以方便地分析立式蒸炒锅对油料蒸炒过程加热强度的要求.
【机 构】
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陕西省咸阳粮机厂,陕西煤建公司管件研究所
【出 处】
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武汉粮食工业学院学报
【发表日期】
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1991年2期
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