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一向对保养、美食颇为讲究的港台人士，涂涂抹抹、吃吃喝喝的方法日日都在更新，减肥和美食早已不再是对立的极端，最新流行的饮食方式可以让人们越吃越美丽，越吃越苗条，越吃越健康。明星们也以最大的热情投资餐饮业，时刻对最新的流行趋势保持极高敏感度，川菜料理、泰式料理都是时下的最大卖点。
低GI食物减肥法
如果你对自己的身材不甚满意，又无法忍受炼狱般的健身和残酷的节食，那就赶快尝试一下最近在日本、台湾非常流行的“低GI饮食减肥法”吧，美丽可以轻轻松松吃出来。
何为“低GI饮食减肥法”？千万不要想当然的认为是“低脂”，这里的“GI”代表“血糖变换值”，所谓“低GI饮食减肥法”，即“胰岛素减肥法”。
原理：胰岛素被称为“肥胖荷尔蒙”，是胰脏分泌出来的荷尔蒙，藉血糖值的高低起跌及葡萄糖的转换，影响饥饿感觉及脂肪储存与消耗工作。胰岛素分泌的多少可以直接影响身体变瘦或者变肥，先来了解一下胰岛素发挥作用的过程。
变瘦过程：
1. 较低指数的胰岛素慢慢分泌。
2. 血糖值平稳上升、下降。
3. 不容易感觉饥饿，葡萄糖便会转换为热量全部被消耗掉。
4. 身体消耗能量增加，就会变瘦。
变胖过程：
1. 较高指数的胰岛素大量分泌。
2. 血糖急速上升、下降。
3. 多余热量转换为脂肪储存体内，并会在短时间内不停感到饥饿。
4. 反复循环，导致体重增加。
饮食守则
要进行胰岛素饮食法其实很简单！影响胰岛素的最大关键，就是改变摄取的食物，利用GI指数低于60以下的食物，令体重自然减轻就OK了！但并不是仅仅食用低GI食物这样简单，胰岛素减肥法是一种健康的饮食减肥法，所以亦要注意均衡饮食，进行期间特别遵守以下3个饮食守则！
饮食守则 ——以GI值60以下的食物做主食
导致血糖值迅速变化的主因是碳水化合物，所以在主食食物选取上，最好选茶色、少加工的低GI食物为主。
饮食守则 ——食物纤维、乳制品与醋为低GI减肥的必须辅助品
除了注意控制低GI值之外，纤维食品、乳制品与醋也是极佳的食物选择，它们可平缓肠胃的吸收与消化，平复血糖之升降，最适合与其它食物一并食用。
饮食守则 ——选择需要咀嚼的较硬食物
需要咀嚼的较硬食物进入肠胃后，需要较长时间消化和吸收，而且血糖值亦较难上升，是日常饮食中的必要选择。
食品GI值参考
低脂或者低卡路里的食物数据比较容易得到，以下就提供各款食物的GI值供大家参考。如果想试一下低GI饮食减肥法，就要好好保存以下资料喽！
明星护肤秘诀
李嘉欣——日日保湿
李嘉欣的肤质是混合型肤质，Ｔ字部位很容易出油，因此多用保湿产品；平日里卸妆、洗脸后就抹保湿产品，假日时会用保湿面膜敷脸，一星期中还特别会留一天让自己完全不搽任何保养品让皮肤好好透透气。
卸妆：KP完美卸颜油，能简单有效的卸除彩妆；资生堂优白洗面皂，泡沫多且柔细，洗净污垢的同时还能去角质。
眼膜：雅诗兰黛眼膜，熬夜或眼睛疲劳的时候，只要敷上10分钟，双眼周围的皮肤感觉更有光彩些。
保养：以不刺激皮肤的为前提，且偏好含有较高天然成分的产品。
早餐：每天只吃水果，这样对清肠和美肤都很有帮助。
蓝心湄——注重卸妆
“我对卸妆很重视，卸妆卸得很干净。我至少要卸两次妆，接着彻底将脸洗干净，然后依序搽上化妆水、保湿乳液、滋养霜以及眼霜，就这么简单。其它的，就靠平日的饮食和运动来维持。”蓝心湄表示所谓的保养应该由体内调理，辅以外在的保养品，另外，喝水、运动都可以促进新陈代谢，皮肤的状况就会更加理想。
郑秀文——“锅底”论
谈到护肤心得，Sammi自有一套理论，更将一张俏脸比喻为“锅底”！“哈哈，我觉得如果‘锅底’做得好的话，就算放什么食物进去，都是那么美味。同样，如果皮肤有很多粒粒、油分多，就算化妆怎样好也没用，所以最重要的还是要有个好底子！”
保湿：卸妆后，用SK-II洁面布再清洁一次，再拍上护肤水。最后，用SK-Ⅱ活肤水凝素。还有，睡眠要充足和多喝开水。
摩摩搽：取大豆左右的分量，慢慢搽匀全脸，再加稍稍按摩，只需要五分钟，面
部的肌肤就能得到全面滋润了。
吃吃喝喝变美丽
肌肤的美丽，光靠外在保养品涂涂抹抹无法长久，从内开始改善身体品质，才是焕发“自然美”的最佳妙方！以下就是港台最新流行的吃法。
喝茶保健康
肌肤暗沉、无光泽，主要因素莫过于体内循环不顺畅，老废物质无法排出体外。因此，解决问题就要从改善体内循环开始。
体内环保新观念就是——喝茶保健康！茶含有众多营养素，除了解渴，还帮体内外的循环顺畅。尤其是“茶多酚”（就是所谓的“儿茶素”）具有抗氧化、解毒、消臭、抗菌、降低胆固醇、防癌等功效，更跟上最近抗SARS增强免疫系统的风潮，想要留住青春与健康，多喝茶绝对有帮助。此外，茶中含有“咖啡因”成分，能利尿排水、消除疲劳、促进代谢；维他命C能抗氧化、美化肌肤；维他命B2可预防肌肤干燥脱皮；维他命E抗氧化、防老化。
维他命补充美丽
锭剂或胶囊型态的营养补助食品有很多种，但对于肌肤美丽有加分效果的不外乎：胶原蛋白、葡萄籽、大豆卵磷脂、维他命、酵母菌、蜂王乳，当然不是要每天靠这些营养补给品就忽略正常饮食的重要，如果了解自己的肌肤需求，再搭配辅助食品的补充，也不失为一种简单又有效的美肤方式。但维他命的溶解吸收方式不尽相同，维他命A、E、D属脂溶性，最好在饭后食用；维他命C则是水溶性的，饭前饭后食用都可以；但像是甲壳质或是有阻断人体吸收脂肪功能的产品，就要在饭前食用，才能达到吸收油脂或避免脂肪堆积的效果。
换种方式吃水果
当抗衰老成为全民运动后，对健康、保养略有研究的人都不能不知“抗氧化”这个名词，根据研究显示，如果能消除体内过多的新陈代谢残留物——氧化自由基，就能达到抗老化、增强免疫系统，甚至预防癌症、心血管疾病等疾病。我们每天吃的各种天然蔬果其实就是最佳抗氧化物来源，最近许多食品厂商也致力朝向能将茄红素等类胡萝卜素群、OPC葡萄子萃取物等保存在饮品或加工食品，例如果汁或奶粉中。试想为自己冲泡一杯牛奶，除了补充钙、铁等营养素之外，还能具抗老化的功用，似乎也是一举两得。
明星&明星开的店
在台湾，投资餐饮业的明星数不胜数，现在就将几个人气比较旺的明星开的人气比较旺的店铺和大家分享一下，如果有机会去台湾，可以去那里尝尝美食、旺旺人气。
明星：吴奇隆
明星店：PP岛泰式餐厅
星级：★★★
星味：虽然标榜泰式料理，但也参杂滇缅口味，除此之外，为了符合台湾人的口味，也将泰式料理重酸重辣的口味稍微做了调整，也因此深受顾客欢迎喔！
招牌菜：月亮虾饼、泰式酸辣汤、泰式椒麻鸡、凉拌海鲜、摩摩喳喳、泰式耶奶
营业时间：AM 11:30～PM2:00
PM 5:00～PM10:00
地址：台北县新庄市幸福路672号
明星：蓝心湄
明星店：KIKI(东丰店)
星级：★★★
星味：以川菜料理闻名的kiki，在短短时间内已开设了多家分店，而这里的成都川菜口味，是吃辣一族不可错过的好地方，尤其是辣面，更是店中独有的招牌面，来到这里，可千万记得感受一下它的辣劲喔！
招牌菜：苍蝇头、辣面、咸蛋芥菜肉片汤、正常鸡块、豆花牛肉
营业时间：PM 12:00～PM2:00
PM 5:30～PM10:00
地址：台北市东丰街51号
明星：周华健
明星店：粤华轩
星级：★★★★
星味：菜式为道地的广东菜，想要吃到最地道的香港人所做的港式点心，绝对非粤华楼莫属，基于对原味的坚持，点心如虾饺，都没有其它添加物。从老板到主厨都是从事此业多年的香港人，坚持用新鲜产品，所以这里除了点心之外，港式的料理更能展现主厨的手艺。
招牌菜：煲仔类、梧州纸包鸡、脆皮乳鸽、香滑皮蛋酥、蟹子烧卖皇、蜜汁叉烧酥、虾米油条肠、芝士海鲜盏
营业时间：AM 11:30～PM2:00
PM 5:30～PM9:30
假日的营业时间：AM 11:00～PM 3:00
PM 5:30～PM 9:30
低GI食物减肥法
如果你对自己的身材不甚满意，又无法忍受炼狱般的健身和残酷的节食，那就赶快尝试一下最近在日本、台湾非常流行的“低GI饮食减肥法”吧，美丽可以轻轻松松吃出来。
何为“低GI饮食减肥法”？千万不要想当然的认为是“低脂”，这里的“GI”代表“血糖变换值”，所谓“低GI饮食减肥法”，即“胰岛素减肥法”。
原理：胰岛素被称为“肥胖荷尔蒙”，是胰脏分泌出来的荷尔蒙，藉血糖值的高低起跌及葡萄糖的转换，影响饥饿感觉及脂肪储存与消耗工作。胰岛素分泌的多少可以直接影响身体变瘦或者变肥，先来了解一下胰岛素发挥作用的过程。
变瘦过程：
1. 较低指数的胰岛素慢慢分泌。
2. 血糖值平稳上升、下降。
3. 不容易感觉饥饿，葡萄糖便会转换为热量全部被消耗掉。
4. 身体消耗能量增加，就会变瘦。
变胖过程：
1. 较高指数的胰岛素大量分泌。
2. 血糖急速上升、下降。
3. 多余热量转换为脂肪储存体内，并会在短时间内不停感到饥饿。
4. 反复循环，导致体重增加。
饮食守则
要进行胰岛素饮食法其实很简单！影响胰岛素的最大关键，就是改变摄取的食物，利用GI指数低于60以下的食物，令体重自然减轻就OK了！但并不是仅仅食用低GI食物这样简单，胰岛素减肥法是一种健康的饮食减肥法，所以亦要注意均衡饮食，进行期间特别遵守以下3个饮食守则！
饮食守则 ——以GI值60以下的食物做主食
导致血糖值迅速变化的主因是碳水化合物，所以在主食食物选取上，最好选茶色、少加工的低GI食物为主。
饮食守则 ——食物纤维、乳制品与醋为低GI减肥的必须辅助品
除了注意控制低GI值之外，纤维食品、乳制品与醋也是极佳的食物选择，它们可平缓肠胃的吸收与消化，平复血糖之升降，最适合与其它食物一并食用。
饮食守则 ——选择需要咀嚼的较硬食物
需要咀嚼的较硬食物进入肠胃后，需要较长时间消化和吸收，而且血糖值亦较难上升，是日常饮食中的必要选择。
食品GI值参考
低脂或者低卡路里的食物数据比较容易得到，以下就提供各款食物的GI值供大家参考。如果想试一下低GI饮食减肥法，就要好好保存以下资料喽！
明星护肤秘诀
李嘉欣——日日保湿
李嘉欣的肤质是混合型肤质，Ｔ字部位很容易出油，因此多用保湿产品；平日里卸妆、洗脸后就抹保湿产品，假日时会用保湿面膜敷脸，一星期中还特别会留一天让自己完全不搽任何保养品让皮肤好好透透气。
卸妆：KP完美卸颜油，能简单有效的卸除彩妆；资生堂优白洗面皂，泡沫多且柔细，洗净污垢的同时还能去角质。
眼膜：雅诗兰黛眼膜，熬夜或眼睛疲劳的时候，只要敷上10分钟，双眼周围的皮肤感觉更有光彩些。
保养：以不刺激皮肤的为前提，且偏好含有较高天然成分的产品。
早餐：每天只吃水果，这样对清肠和美肤都很有帮助。
蓝心湄——注重卸妆
“我对卸妆很重视，卸妆卸得很干净。我至少要卸两次妆，接着彻底将脸洗干净，然后依序搽上化妆水、保湿乳液、滋养霜以及眼霜，就这么简单。其它的，就靠平日的饮食和运动来维持。”蓝心湄表示所谓的保养应该由体内调理，辅以外在的保养品，另外，喝水、运动都可以促进新陈代谢，皮肤的状况就会更加理想。
郑秀文——“锅底”论
谈到护肤心得，Sammi自有一套理论，更将一张俏脸比喻为“锅底”！“哈哈，我觉得如果‘锅底’做得好的话，就算放什么食物进去，都是那么美味。同样，如果皮肤有很多粒粒、油分多，就算化妆怎样好也没用，所以最重要的还是要有个好底子！”
保湿：卸妆后，用SK-II洁面布再清洁一次，再拍上护肤水。最后，用SK-Ⅱ活肤水凝素。还有，睡眠要充足和多喝开水。
摩摩搽：取大豆左右的分量，慢慢搽匀全脸，再加稍稍按摩，只需要五分钟，面
部的肌肤就能得到全面滋润了。
吃吃喝喝变美丽
肌肤的美丽，光靠外在保养品涂涂抹抹无法长久，从内开始改善身体品质，才是焕发“自然美”的最佳妙方！以下就是港台最新流行的吃法。
喝茶保健康
肌肤暗沉、无光泽，主要因素莫过于体内循环不顺畅，老废物质无法排出体外。因此，解决问题就要从改善体内循环开始。
体内环保新观念就是——喝茶保健康！茶含有众多营养素，除了解渴，还帮体内外的循环顺畅。尤其是“茶多酚”（就是所谓的“儿茶素”）具有抗氧化、解毒、消臭、抗菌、降低胆固醇、防癌等功效，更跟上最近抗SARS增强免疫系统的风潮，想要留住青春与健康，多喝茶绝对有帮助。此外，茶中含有“咖啡因”成分，能利尿排水、消除疲劳、促进代谢；维他命C能抗氧化、美化肌肤；维他命B2可预防肌肤干燥脱皮；维他命E抗氧化、防老化。
维他命补充美丽
锭剂或胶囊型态的营养补助食品有很多种，但对于肌肤美丽有加分效果的不外乎：胶原蛋白、葡萄籽、大豆卵磷脂、维他命、酵母菌、蜂王乳，当然不是要每天靠这些营养补给品就忽略正常饮食的重要，如果了解自己的肌肤需求，再搭配辅助食品的补充，也不失为一种简单又有效的美肤方式。但维他命的溶解吸收方式不尽相同，维他命A、E、D属脂溶性，最好在饭后食用；维他命C则是水溶性的，饭前饭后食用都可以；但像是甲壳质或是有阻断人体吸收脂肪功能的产品，就要在饭前食用，才能达到吸收油脂或避免脂肪堆积的效果。
换种方式吃水果
当抗衰老成为全民运动后，对健康、保养略有研究的人都不能不知“抗氧化”这个名词，根据研究显示，如果能消除体内过多的新陈代谢残留物——氧化自由基，就能达到抗老化、增强免疫系统，甚至预防癌症、心血管疾病等疾病。我们每天吃的各种天然蔬果其实就是最佳抗氧化物来源，最近许多食品厂商也致力朝向能将茄红素等类胡萝卜素群、OPC葡萄子萃取物等保存在饮品或加工食品，例如果汁或奶粉中。试想为自己冲泡一杯牛奶，除了补充钙、铁等营养素之外，还能具抗老化的功用，似乎也是一举两得。
明星&明星开的店
在台湾，投资餐饮业的明星数不胜数，现在就将几个人气比较旺的明星开的人气比较旺的店铺和大家分享一下，如果有机会去台湾，可以去那里尝尝美食、旺旺人气。
明星：吴奇隆
明星店：PP岛泰式餐厅
星级：★★★
星味：虽然标榜泰式料理，但也参杂滇缅口味，除此之外，为了符合台湾人的口味，也将泰式料理重酸重辣的口味稍微做了调整，也因此深受顾客欢迎喔！
招牌菜：月亮虾饼、泰式酸辣汤、泰式椒麻鸡、凉拌海鲜、摩摩喳喳、泰式耶奶
营业时间：AM 11:30～PM2:00
PM 5:00～PM10:00
地址：台北县新庄市幸福路672号
明星：蓝心湄
明星店：KIKI(东丰店)
星级：★★★
星味：以川菜料理闻名的kiki，在短短时间内已开设了多家分店，而这里的成都川菜口味，是吃辣一族不可错过的好地方，尤其是辣面，更是店中独有的招牌面，来到这里，可千万记得感受一下它的辣劲喔！
招牌菜：苍蝇头、辣面、咸蛋芥菜肉片汤、正常鸡块、豆花牛肉
营业时间：PM 12:00～PM2:00
PM 5:30～PM10:00
地址：台北市东丰街51号
明星：周华健
明星店：粤华轩
星级：★★★★
星味：菜式为道地的广东菜，想要吃到最地道的香港人所做的港式点心，绝对非粤华楼莫属，基于对原味的坚持，点心如虾饺，都没有其它添加物。从老板到主厨都是从事此业多年的香港人，坚持用新鲜产品，所以这里除了点心之外，港式的料理更能展现主厨的手艺。
招牌菜：煲仔类、梧州纸包鸡、脆皮乳鸽、香滑皮蛋酥、蟹子烧卖皇、蜜汁叉烧酥、虾米油条肠、芝士海鲜盏
营业时间：AM 11:30～PM2:00
PM 5:30～PM9:30
假日的营业时间：AM 11:00～PM 3:00
PM 5:30～PM 9:30