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研究了温度、ｐＨ、时间以及碳源、氮源等因素对多不饱和脂肪酸产生菌Ａ６０细胞生长和产油脂的影响，确定了Ａ６０菌株摇瓶发酵培养基及其产生油脂的脂肪酸组分，其中花生四烯酸含量为１０．０４％，γ－亚麻酸含量为４．５％，二高γ－亚麻酸含量为６．２７％。
真菌产生多不饱和脂肪酸的研究
【摘 要】
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研究了温度、ｐＨ、时间以及碳源、氮源等因素对多不饱和脂肪酸产生菌Ａ６０细胞生长和产油脂的影响，确定了Ａ６０菌株摇瓶发酵培养基及其产生油脂的脂肪酸组分，其中花生四烯酸含量为１０．０４％，γ－亚麻酸含
【机 构】
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深圳海王生物工程有限公司,华南理工大学生物工程系
【出 处】
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中国生化药物杂志
【发表日期】
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1997年3期
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