【摘 要】
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<正>“要补血,先补铁”。缺铁,是贫血人群最主要的病因。但补铁是一个沉重的话题……你对补铁知多少?生活条件日益提高,但我们的体质反而下降。据统计,中国人缺铁性贫血的发
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<正>“要补血,先补铁”。缺铁,是贫血人群最主要的病因。但补铁是一个沉重的话题……你对补铁知多少?生活条件日益提高,但我们的体质反而下降。据统计,中国人缺铁性贫血的发生率为35%,占总人口的三分之一强。究其原因,主要有:第一,铁的摄入不足。食物中的铁主要存在于动物血、肝脏内,但由于减肥、喜好素食或是嫌动物血“脏”、肝脏易积毒素等原因,人们不大吃这类食物,所以缺乏足够的铁源。
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