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蔬菜质量安全关系到人民的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会长治久安.随着经济社会不断发展进步,人民对蔬菜质量安全的重视程度也随之不断提高.蔬菜质量安全涉及到从农田生产到群众就餐饮食整个过程,出现的问题相对复杂多样,对此,国家也越来越重视蔬菜质量安全工作,将提高蔬菜质量安全水平作为一项战略任务予以推进.