香薷黄酮分离纯化及其抗氧化活性测试

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以香薷油粕为原料,70%乙醇为溶剂提取香薷黄酮,采用AB-8型大孔吸附树脂通过动态吸附和静态吸附对总黄酮收率、纯度等指标进行考察,综合评定。测定纯化后黄酮的还原性及对·OH自由基和O2-自由基的清除率。结果表明:在相同浓度时,香薷黄酮的还原能力略低于Vc和BHT;对·OH自由基的清除率比Vc的强、略弱于BHT;随浓度的增加,清除O2-自由基的能力与Vc和BHT几乎相近。
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