【摘 要】
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据《中国果业信息》2014年4期报道，一盒蓝莓可有效预防代谢综合症，包括心脏病、糖尿病及肥胖症等。研究人员通过为期8周用蓝莓喂养白鼠试验，发现蓝莓可提高血管收缩性，对血流量和
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据《中国果业信息》2014年4期报道，一盒蓝莓可有效预防代谢综合症，包括心脏病、糖尿病及肥胖症等。研究人员通过为期8周用蓝莓喂养白鼠试验，发现蓝莓可提高血管收缩性，对血流量和血压均有显著影响。蓝莓富含多酚类抗氧化物质，可保护心脏细胞、降低血压。但研究人员指出，生吃蓝莓有较好功效，加热会损害其抗氧化物质。因此，少吃蓝莓松饼，多吃生蓝莓，这样营养价值更高。
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