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蔗糖水解反应速度常数测定的研究
蔗糖水解反应速度常数测定的研究
来源 :大庆石油学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:txsliwei
【摘 要】
:
对蔗糖水解实验中的异常现象进行了分析研究,找出解决的方法,同时讨论了副反应、逆反应对测定蔗糖水解速度常数的影响,指出用本文介绍的方法,即用计算最终旋光度代替实测的最
【作 者】
:
张鹏
【机 构】
:
大庆石油学院石化系
【出 处】
:
大庆石油学院学报
【发表日期】
:
1990年3期
【关键词】
:
蔗糖
水解反应
速度常数
旋光度
sucrosehydrolysisoptical rotationrate constant
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对蔗糖水解实验中的异常现象进行了分析研究,找出解决的方法,同时讨论了副反应、逆反应对测定蔗糖水解速度常数的影响,指出用本文介绍的方法,即用计算最终旋光度代替实测的最终旋光度计算速度常数的可行性。当反应温度控制在20℃左右,反应时间控制在1—1.5小时.测定速度常数实验是可行的。
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