响应面法优化甲烷氧化菌3011高产甲烷氧化菌素的研究

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【摘要】

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利用响应面方法对甲烷氧化菌3011发酵产甲烷氧化菌素（Mb）条件进行了优化。以Mb产量为考察指标，利用Plackett—Burman设计对影响产量的7个因素进行评价，筛选出具有显著效应的3个因

【作者】

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范洪臣辛嘉英王艳夏春谷

【机构】

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哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室,中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

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2016年15期

【关键词】

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响应面法甲烷氧化菌甲烷氧化菌素 Plackett—Burman Box—Behnken Response Surface Methodology Meth

【基金项目】

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国家自然科学基金项目（21073050,21573055）.

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利用响应面方法对甲烷氧化菌3011发酵产甲烷氧化菌素（Mb）条件进行了优化。以Mb产量为考察指标，利用Plackett—Burman设计对影响产量的7个因素进行评价，筛选出具有显著效应的3个因素，这三个因素分别为甲醇流加量、铜离子浓度和pH。利用Box—Behnken实验设计对显著因素进行优化，得到产Mb的最优发酵培养条件为甲醇流加量54．1umol／min，pH6．39，铜17．03umoL／L，温度30℃，接种量5×106 CFU／mL，通氧量30L／h，搅拌转速400r／min．此条件下M

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