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问：如今蛋糕已走入千家万户，成为喜庆宴会的必备食品。然而蛋糕上面如果没有装饰料，那也就大失喜庆之色彩了。现在蛋糕顶端装饰料的销量很大。据了解，有的企业仅靠这一种产品，年销售额竟达数千万元。请问如何生产蛋糕顶端装饰料，这种产品在面包房里能否自己组织生产？
健鹰农产品加工问答（33） 怎样生产蛋糕顶端装饰料
【摘 要】
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问：如今蛋糕已走入千家万户，成为喜庆宴会的必备食品。然而蛋糕上面如果没有装饰料，那也就大失喜庆之色彩了。现在蛋糕顶端装饰料的销量很大。据了解，有的企业仅靠这一种产品，年销
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2006年4期
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