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别具特色的拉丁美洲国家食品
别具特色的拉丁美洲国家食品
来源 :拉丁美洲研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhongguohuhu
【摘 要】
:
【正】 由于拉丁美洲特殊的历史发展道路,拉丁美洲国家的食品,既具有本地区玛雅人、阿斯特克人等古代印第安人的食品特点,又兼有西班牙人和葡萄牙人食品的风味,还受到世界其
【作 者】
:
宁楠春
【出 处】
:
拉丁美洲研究
【发表日期】
:
1981年2期
【关键词】
:
拉丁美洲国家
食品
印第安人
墨西哥
葡萄牙人
烹调技术
西班牙人
玛雅人
玉米粥
发展道路
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【正】 由于拉丁美洲特殊的历史发展道路,拉丁美洲国家的食品,既具有本地区玛雅人、阿斯特克人等古代印第安人的食品特点,又兼有西班牙人和葡萄牙人食品的风味,还受到世界其他国家的影响,是各种烹调技术的统一体,因而显得丰富多采,别具一格。
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