【摘 要】
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在整体厨房的配套中,灶具是不可缺少的一个重要产品。从南到北,燃气灶占领统治地位数十年,想要取代它的行业大有所在,但其绝对的优势一直无可憾动。几年前,电磁炉开始被人们
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在整体厨房的配套中,灶具是不可缺少的一个重要产品。从南到北,燃气灶占领统治地位数十年,想要取代它的行业大有所在,但其绝对的优势一直无可憾动。几年前,电磁炉开始被人们认识,但在解决炒菜的问题上还不尽人意,电磁行业的科研人员一直不懈地致力于此问题的攻关。到2003年底,上海天剑电磁技术有限公司宣布不仅使这一问题得到解决,而且使之产业化的进程也十分顺利。2003年12月20日,上海天剑电磁技术有限公司总经理许建民先生接受了本刊记者的专访,介绍了我国电磁炉行业发展的现状以及大功率电磁炉的特点。
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