【摘 要】
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1鲜蛋保鲜1.1石灰水保存法 把生石灰放入清水中搅匀再加入少量食盐,其比例是生石灰:食盐:水=2～4:1:200,做成保鲜溶液,在阴凉处把鲜蛋放入大缸中,蛋层有30cm高时,就加配制好的
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1鲜蛋保鲜1.1石灰水保存法 把生石灰放入清水中搅匀再加入少量食盐,其比例是生石灰:食盐:水=2～4:1:200,做成保鲜溶液,在阴凉处把鲜蛋放入大缸中,蛋层有30cm高时,就加配制好的保鲜液,液面与蛋层同高时再加蛋,加到60cm高时,注入保鲜液,直到与蛋面平,如此反复,最后蛋层到缸口保持20cm距离,液面高出蛋层10cm,然后加盖把容器盖紧,这样可保存数十天不腐烂.
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