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本文详细介绍了猪胴体皮肤病变的种类和相应的特征。要求检验时必须区分传染性和非传染性，综合鉴定，以便正确处理，保证肉品卫生质量。
猪胴体皮肤病变的检验与处理
【摘 要】
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本文详细介绍了猪胴体皮肤病变的种类和相应的特征。要求检验时必须区分传染性和非传染性，综合鉴定，以便正确处理，保证肉品卫生质量。
【机 构】
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郑荣食品有限公司
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1999年3期
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