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近日，国际标准化组织肉禽鱼蛋及其制品委员会第23届年会在南京举行，研讨交流了由我国牵头提出的《肉及肉制品术语》《发酵肉制品》《冷冻鱼糜》等8个国际新标准提案。据悉，国际标准化组织下属的肉禽鱼蛋及其制品委员会现有24个成员国、37个观察员国。该委员会主要负责肉禽鱼蛋及其制品相关的，技术规程、产品质量规格、成分检测等标准制定、修订工作，已先后制定22项ISO标准。