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溯河而行,跨过青石桥,穿过幽深的巷子,苏州望族潘氏的老宅,静静地伫立在南石子街上。潘家门第显赫,人称“贵潘”,家族之中,状元、探花、翰林、举人不胜枚举,享有“天下无第二家”之誉。如今,这里是花间堂·探花府的所在地,有人推崇这里是与在地文化结合得最好的精品客栈,甚至有人说,这里就藏着一个苏州。
从复原苏州,到注解中国之美
平江路堪称苏州城里保存最完好的古街,在苏州最古老的城市地图宋代《平江图》上,平江路即清晰可辨。它傍河而建,800多年来,依然保留着“水路并行,河街相邻”的水乡风情,而“列肆招牌,灿若云锦”的繁华气象也丝毫不减当年。
在与路相依的平江河上,一座座石桥又连通起了一条条古巷,潘宅便深藏在这样的巷子里。南石子街东出平江路,西至迎晓里,与南显子巷相直,旧时为泥土路,后用碎石子铺道,因而得名。巷名朴实无华,巷内却有着浓郁的文化氛围和生动气象。有小学和幼儿园置身巷子里,平素十分安静,偶有读书声传来,也是一片清朗。但每到上下学时间,整个巷子就会突然热闹起来。而置身其中的潘宅,也立刻有了“结庐在人境”的况味。
探花府是这种“花间堂式”精品客栈的典型代表。对于苏州气质的打造,花间堂是从古宅开始的。潘宅占地2300平方米,正落由门厅、茶厅、正厅、内厅、走马楼五进组成,且五进皆为楼屋,这在苏州大型古宅中实属特例。四座四合院由五进楼厅围合而成,形制的恢弘与建筑的精美互不相让。就整个建筑而言,潘宅堪称南北融合的典范,这源于朝中重臣呼应君子的乾坤气度,也源于江南雅士怡情养性的别样情致。宅子的东落原是潘家的花园,经过精心复原之后,如今,三曲桥穿过一池碧水,太湖石环绕四周,深得苏州园林精髓。除此之外,酒店里还常设古法修缮展,让客人能够了解到从前的营造法式和工艺,也可以在攀古楼里烹茶听香,还能在船舫赏月烫酒,享用潘家蟹宴。探花府仿佛一扇窗口,能够让人一窥苏州的文化底蕴。
在花间堂的创始人张蓓看来,探花府就是花间堂价值观的一个缩影,试图让世界看到注解时代、气韵生动的中国文化之美。花间堂打造的美不是形式,它的体验也不局限于“入住”这个方式。每一间花间堂,在唯美厚重的外观下,都洋溢着亲切和感动,是在当代都市被遗忘的、应该被珍惜的中国式幸福生活。就算是没有来过苏州的人,或者是没有深度了解过苏州的人,可以将苏州的花间堂作为一个窗口,来了解整个苏州的底蕴。而花间堂的价值观,就是在每一个项目上,都要做中国文化、地方文化的反映者。
老宅的保护与革新
翻开出版于1958年的《苏州旧住宅参考图录》,不仅存有九张南石子街潘宅的珍贵照片,还收录了三张手绘的建筑平面图和横断面图。拍照和绘图的人叫陈从周,生于1918年,是同济大学教授,中国著名的古建筑、古园林学家,他早年学画,曾拜张大千为师,建国后则一直致力于中国古建筑的发掘和保护。
探花府就是通过陈从周先生的图纸,照原样进行修缮。在改造历史建筑时,既要对建筑进行保护和修缮,又要满足现代的居住功能和舒适度要求,这无疑是个极大的挑战。改造期间设计师和酒店的主人一同查阅了大量的历史资料,并且请教了众多文物建筑保护方面的专家。在施工过程中,首先将有历史价值的梁柱、砖瓦、木雕、石刻都一一保护或编号入库,待做完加固、管线、防水、隔音后,再一一归回原位,还原她的本来面目,这远比新建一座建筑要复杂和困难得多。
而改造后的花间堂还是保持着暖色调,每一处小品都包含着主人特别的心思:苏州园林风格的雕栏旁,一个木制的秋千伴着一个庭院的花花草草,是一个人下午茶的时光;“花间书苑”直接出现在了管家入住登记对面;客房整体保留了古代的设计风格,床棱能依稀看到历史的味道,还有挑高的屋顶设计。同时推陈出新,融入了现代化的元素,比如带有iphone充电基座的电话、音响设备等等。
张蓓说,花间堂对古建筑的保护理念是让她重新具备可供人使用的价值,而不是作为人们观赏的“标本”。因此,不仅仅是探花府,每座老宅的改建都是一次重现新生的过程。保持原来的建筑结构和外观风格自不用说,那些承载着历史人文的宝贵元素更是要精心留存,但更为重要的是,让建筑在“生理”和“心理”上都变得更年轻,使其符合现代生活品质与品位的要求。
探花府的体验与服务创新
探花府的体验与服务,都藏在细节里。
探花府的驻店经理韦小姐说,与许多商务型酒店的精致服务不同,这里的服务更倡导家庭式、老友式的服务,注重与客人之间的互信、分享与互动:管家会为客人亲自沏茶,来自各地的茶品与收藏品展示;若要摒念清修,只需独上高楼,抄写经室里早已备好经卷。在这里喝茶,会准备不同的茶具以供选择。庭院内的树上挂满了住客们的祈福木牌,独有的圆形木牌寄语着有心人的愿望,自然形成了一道独特的风景,让客人感到温馨和舒适,这些服务都是花间堂“家文化”的体现。
在体验方面,他们从前台开始做文章。在设有前台的竹山堂里,耳边就响起舒缓清雅的音乐,空气中飘过若有似无地墨香,而这种味道来自一种特殊的熏香,它由探花府私家定制,会追随你的嗅觉,出现在不同的室内空间。
穿过园林,一路花香满径。在攀古楼前植有金桂和玉兰,寓意“金玉满堂”。在房间里,也可以聆听房内配置的减压CD用以舒缓身心。而不同的房间也有不同的风景,有的带有独门后院,安静私密,自成天地;有的推门便是池塘,锦鲤成群,碧波荡漾;还有的可以凭窗远眺,坐观古城风貌。
花间堂将这“视听嗅味触”称为五感体验。就像张蓓在一次演讲中提到的,花间堂一直关注的是人与人之间的互动的关系,而不是仅仅提供一张舒服的床。这种体验融于亭台楼阁、花鸟鱼虫,更融于饮食起居、迎来送往之中,并不局限于一时一地,而是就在探花府的服务中,绵延成苏州两千年的富贵雅,浸润在探花府的每一寸空气之中。
海峡旅游×张蓓
海峡旅游:花间堂旗下客栈主要提供哪些特色产品和服务?相对于传统高星级度假酒店、其他精品酒店和高级私人客栈,你们认为自身模式和产品有哪些优势?
张蓓:比如丽江花间堂,除客房之外,还配有餐厅、自助厨房、花间书苑、影音娱乐室、红酒吧、小型会议室、瑜伽房等配套设施,同时提供下午茶、烧烤派对、压制茶饼、烘焙DIY等特色活动,以及当地旅游咨询与行程安排等服务。我们倡导家庭式、老友式的服务,注重与客人之间的互信、分享与互动,让客人感到更温馨更舒适,有家一般的感觉。举个例子,所有客人都可以无担保预订,免押金入住,免查房离店。与传统意义上的酒店不同的是我们卖的不仅仅是一张床,而是花间堂的生活方式,一种全新的人文休闲度假方式,所以我们更愿意将自己定义为文化休闲产业。
海峡旅游:客栈都由旧民居改建,当初在将旧民居改建成客栈的过程中,对融合周边环境、历史人文意蕴和时尚元素如何构思?
张蓓:我们对古建筑的保护理念是让她重新具备可供人使用的价值,而不是作为人们观赏的“标本”。因此,我们把每座老宅的改建都视为一次重现新生的过程。保持原来的建筑结构和外观风格自不用说,那些承载着历史人文的宝贵元素更是要精心留存,但更为重要的是,让建筑在“生理”和“心理”上都变得更年轻,使其符合现代生活品质与品位的要求。
海峡旅游:花间堂一直在开发衍生产品和与艺术相关的活动,初衷是什么,如今有哪些已经推出,未来有什么计划?
张蓓:花间堂不是一座真正意义上的客栈及度假村,花间堂一直都是在做人跟人之间的互动,花间堂一直都是在说我们要分享美与欢乐,把我们自己的喜好跟大家来分享。讲到核心的问题,那我们分享什么?透过花间堂,让世界看到中国文化之美。
自2016年起, 花间堂将邀请来自各个领域与花间堂志同道合的伙伴, 对于美好事物有着热情追求的伙伴,花间堂今年开启“花间响廊”计划, “实景美学课堂”等等, 想透过各形式的文化活动展演分享美与欢乐,跟着花间堂边度假边学习, 美与学在此延续。之前已经有成功举办了2期,调香,爵士,POA课程互动等,都获得了各界伙伴的热情支持,之后我们还会推出更多的活动来丰富我们的平台。
海峡旅游:将来是否考虑向其他目的地旅游产品服务延伸?
张蓓:服务产品的延伸无疑是我们的发展方向。我们认为自己的定位并不是酒店产业,而是文化休闲产业,不仅身处旅游度假目的地,花间堂本身就是目的地。因此,与当地的自然人文紧密结合,创造丰富的文化休闲体验是花间堂服务产品研发的重要方向。走进花间堂的大门,绝不仅仅是通往住宿歇脚的房间,而是走进一个文化的国度,走进一段鲜活的、充满美与欢乐的故事。
从复原苏州,到注解中国之美
平江路堪称苏州城里保存最完好的古街,在苏州最古老的城市地图宋代《平江图》上,平江路即清晰可辨。它傍河而建,800多年来,依然保留着“水路并行,河街相邻”的水乡风情,而“列肆招牌,灿若云锦”的繁华气象也丝毫不减当年。
在与路相依的平江河上,一座座石桥又连通起了一条条古巷,潘宅便深藏在这样的巷子里。南石子街东出平江路,西至迎晓里,与南显子巷相直,旧时为泥土路,后用碎石子铺道,因而得名。巷名朴实无华,巷内却有着浓郁的文化氛围和生动气象。有小学和幼儿园置身巷子里,平素十分安静,偶有读书声传来,也是一片清朗。但每到上下学时间,整个巷子就会突然热闹起来。而置身其中的潘宅,也立刻有了“结庐在人境”的况味。
探花府是这种“花间堂式”精品客栈的典型代表。对于苏州气质的打造,花间堂是从古宅开始的。潘宅占地2300平方米,正落由门厅、茶厅、正厅、内厅、走马楼五进组成,且五进皆为楼屋,这在苏州大型古宅中实属特例。四座四合院由五进楼厅围合而成,形制的恢弘与建筑的精美互不相让。就整个建筑而言,潘宅堪称南北融合的典范,这源于朝中重臣呼应君子的乾坤气度,也源于江南雅士怡情养性的别样情致。宅子的东落原是潘家的花园,经过精心复原之后,如今,三曲桥穿过一池碧水,太湖石环绕四周,深得苏州园林精髓。除此之外,酒店里还常设古法修缮展,让客人能够了解到从前的营造法式和工艺,也可以在攀古楼里烹茶听香,还能在船舫赏月烫酒,享用潘家蟹宴。探花府仿佛一扇窗口,能够让人一窥苏州的文化底蕴。
在花间堂的创始人张蓓看来,探花府就是花间堂价值观的一个缩影,试图让世界看到注解时代、气韵生动的中国文化之美。花间堂打造的美不是形式,它的体验也不局限于“入住”这个方式。每一间花间堂,在唯美厚重的外观下,都洋溢着亲切和感动,是在当代都市被遗忘的、应该被珍惜的中国式幸福生活。就算是没有来过苏州的人,或者是没有深度了解过苏州的人,可以将苏州的花间堂作为一个窗口,来了解整个苏州的底蕴。而花间堂的价值观,就是在每一个项目上,都要做中国文化、地方文化的反映者。
老宅的保护与革新
翻开出版于1958年的《苏州旧住宅参考图录》,不仅存有九张南石子街潘宅的珍贵照片,还收录了三张手绘的建筑平面图和横断面图。拍照和绘图的人叫陈从周,生于1918年,是同济大学教授,中国著名的古建筑、古园林学家,他早年学画,曾拜张大千为师,建国后则一直致力于中国古建筑的发掘和保护。
探花府就是通过陈从周先生的图纸,照原样进行修缮。在改造历史建筑时,既要对建筑进行保护和修缮,又要满足现代的居住功能和舒适度要求,这无疑是个极大的挑战。改造期间设计师和酒店的主人一同查阅了大量的历史资料,并且请教了众多文物建筑保护方面的专家。在施工过程中,首先将有历史价值的梁柱、砖瓦、木雕、石刻都一一保护或编号入库,待做完加固、管线、防水、隔音后,再一一归回原位,还原她的本来面目,这远比新建一座建筑要复杂和困难得多。
而改造后的花间堂还是保持着暖色调,每一处小品都包含着主人特别的心思:苏州园林风格的雕栏旁,一个木制的秋千伴着一个庭院的花花草草,是一个人下午茶的时光;“花间书苑”直接出现在了管家入住登记对面;客房整体保留了古代的设计风格,床棱能依稀看到历史的味道,还有挑高的屋顶设计。同时推陈出新,融入了现代化的元素,比如带有iphone充电基座的电话、音响设备等等。
张蓓说,花间堂对古建筑的保护理念是让她重新具备可供人使用的价值,而不是作为人们观赏的“标本”。因此,不仅仅是探花府,每座老宅的改建都是一次重现新生的过程。保持原来的建筑结构和外观风格自不用说,那些承载着历史人文的宝贵元素更是要精心留存,但更为重要的是,让建筑在“生理”和“心理”上都变得更年轻,使其符合现代生活品质与品位的要求。
探花府的体验与服务创新
探花府的体验与服务,都藏在细节里。
探花府的驻店经理韦小姐说,与许多商务型酒店的精致服务不同,这里的服务更倡导家庭式、老友式的服务,注重与客人之间的互信、分享与互动:管家会为客人亲自沏茶,来自各地的茶品与收藏品展示;若要摒念清修,只需独上高楼,抄写经室里早已备好经卷。在这里喝茶,会准备不同的茶具以供选择。庭院内的树上挂满了住客们的祈福木牌,独有的圆形木牌寄语着有心人的愿望,自然形成了一道独特的风景,让客人感到温馨和舒适,这些服务都是花间堂“家文化”的体现。
在体验方面,他们从前台开始做文章。在设有前台的竹山堂里,耳边就响起舒缓清雅的音乐,空气中飘过若有似无地墨香,而这种味道来自一种特殊的熏香,它由探花府私家定制,会追随你的嗅觉,出现在不同的室内空间。
穿过园林,一路花香满径。在攀古楼前植有金桂和玉兰,寓意“金玉满堂”。在房间里,也可以聆听房内配置的减压CD用以舒缓身心。而不同的房间也有不同的风景,有的带有独门后院,安静私密,自成天地;有的推门便是池塘,锦鲤成群,碧波荡漾;还有的可以凭窗远眺,坐观古城风貌。
花间堂将这“视听嗅味触”称为五感体验。就像张蓓在一次演讲中提到的,花间堂一直关注的是人与人之间的互动的关系,而不是仅仅提供一张舒服的床。这种体验融于亭台楼阁、花鸟鱼虫,更融于饮食起居、迎来送往之中,并不局限于一时一地,而是就在探花府的服务中,绵延成苏州两千年的富贵雅,浸润在探花府的每一寸空气之中。
海峡旅游×张蓓
海峡旅游:花间堂旗下客栈主要提供哪些特色产品和服务?相对于传统高星级度假酒店、其他精品酒店和高级私人客栈,你们认为自身模式和产品有哪些优势?
张蓓:比如丽江花间堂,除客房之外,还配有餐厅、自助厨房、花间书苑、影音娱乐室、红酒吧、小型会议室、瑜伽房等配套设施,同时提供下午茶、烧烤派对、压制茶饼、烘焙DIY等特色活动,以及当地旅游咨询与行程安排等服务。我们倡导家庭式、老友式的服务,注重与客人之间的互信、分享与互动,让客人感到更温馨更舒适,有家一般的感觉。举个例子,所有客人都可以无担保预订,免押金入住,免查房离店。与传统意义上的酒店不同的是我们卖的不仅仅是一张床,而是花间堂的生活方式,一种全新的人文休闲度假方式,所以我们更愿意将自己定义为文化休闲产业。
海峡旅游:客栈都由旧民居改建,当初在将旧民居改建成客栈的过程中,对融合周边环境、历史人文意蕴和时尚元素如何构思?
张蓓:我们对古建筑的保护理念是让她重新具备可供人使用的价值,而不是作为人们观赏的“标本”。因此,我们把每座老宅的改建都视为一次重现新生的过程。保持原来的建筑结构和外观风格自不用说,那些承载着历史人文的宝贵元素更是要精心留存,但更为重要的是,让建筑在“生理”和“心理”上都变得更年轻,使其符合现代生活品质与品位的要求。
海峡旅游:花间堂一直在开发衍生产品和与艺术相关的活动,初衷是什么,如今有哪些已经推出,未来有什么计划?
张蓓:花间堂不是一座真正意义上的客栈及度假村,花间堂一直都是在做人跟人之间的互动,花间堂一直都是在说我们要分享美与欢乐,把我们自己的喜好跟大家来分享。讲到核心的问题,那我们分享什么?透过花间堂,让世界看到中国文化之美。
自2016年起, 花间堂将邀请来自各个领域与花间堂志同道合的伙伴, 对于美好事物有着热情追求的伙伴,花间堂今年开启“花间响廊”计划, “实景美学课堂”等等, 想透过各形式的文化活动展演分享美与欢乐,跟着花间堂边度假边学习, 美与学在此延续。之前已经有成功举办了2期,调香,爵士,POA课程互动等,都获得了各界伙伴的热情支持,之后我们还会推出更多的活动来丰富我们的平台。
海峡旅游:将来是否考虑向其他目的地旅游产品服务延伸?
张蓓:服务产品的延伸无疑是我们的发展方向。我们认为自己的定位并不是酒店产业,而是文化休闲产业,不仅身处旅游度假目的地,花间堂本身就是目的地。因此,与当地的自然人文紧密结合,创造丰富的文化休闲体验是花间堂服务产品研发的重要方向。走进花间堂的大门,绝不仅仅是通往住宿歇脚的房间,而是走进一个文化的国度,走进一段鲜活的、充满美与欢乐的故事。