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分析了鲍鱼菇子实体蛋白质、可溶性总糖（以葡萄糖计）、粗纤维、氨基酸的组成和矿物元素的含量;并介绍了鲍鱼菇袋装栽培技术。
鲍鱼菇袋装栽培及营养成分分析
【摘 要】
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分析了鲍鱼菇子实体蛋白质、可溶性总糖（以葡萄糖计）、粗纤维、氨基酸的组成和矿物元素的含量;并介绍了鲍鱼菇袋装栽培技术。
【机 构】
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海南省农业科学院
【出 处】
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热带农业科学
【发表日期】
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2007年1期
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