【摘 要】
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HACCP是预防性的食品质量管理体系。介绍了HACCP原理及其在红烧猪肉罐头生产过程中的应用。
【机 构】
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重庆德佳食品(集团)有限公司质检部
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HACCP是预防性的食品质量管理体系。介绍了HACCP原理及其在红烧猪肉罐头生产过程中的应用。
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