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期刊论文
黄酮类化合物抑菌作用研究进展
黄酮类化合物抑菌作用研究进展
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shuijing0328
【摘 要】
:
随着抗生素耐药性问题日趋严重,天然化合物的抗菌作用成为近年来的研究热点,多种黄酮类化合物都表现出较好的抗菌活性,并且与抗生素有良好的协同作用。本文对黄酮类化合物的
【作 者】
:
钟宜科
吴迪
花晓丹
赵彤
王永霞
【机 构】
:
河北工程大学生命科学与食品工程学院,晨光生物科技集团股份有限公司
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2019年8期
【关键词】
:
黄酮类化合物
抑菌性
抑菌实验
应用前景
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随着抗生素耐药性问题日趋严重,天然化合物的抗菌作用成为近年来的研究热点,多种黄酮类化合物都表现出较好的抗菌活性,并且与抗生素有良好的协同作用。本文对黄酮类化合物的来源、抑菌方法、抑菌范围以及应用前景做了概述,旨在为系统研究黄酮化合物抑菌作用提供依据。
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