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本试验对食品中亚硝酸盐与硝酸盐测定的前处理方法进行优化。比较了不同称样量、不同加样体积及稀释倍数对猪肉中高浓度亚硝酸钠含量测定的影响,并对优化后的方法进了仪器与人员比对试验。结果表明,优化后的方法结果准确可靠,重复性好,可适用于猪肉中高浓度亚硝酸钠的含量测定。
猪肉中高浓度亚硝酸钠的检测及方法优化
【摘 要】
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本试验对食品中亚硝酸盐与硝酸盐测定的前处理方法进行优化。比较了不同称样量、不同加样体积及稀释倍数对猪肉中高浓度亚硝酸钠含量测定的影响,并对优化后的方法进了仪器与
【机 构】
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湖南省兽药饲料监察所
【出 处】
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湖南饲料
【发表日期】
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2018年3期
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