目的评价新食品原料宝乐果粉的美白祛斑功效作用。方法配制5个不同浓度宝乐果粉溶液,用生物化学法体外测试宝乐果粉对络氨酸酶抑制作用。按护肤品生产工艺制作4组乳液,以花色豚鼠棕色皮肤部位作为样品涂抹部位,同时设置对照组,测试花色豚鼠皮肤组织切片光密度,计算黑色素生成抑制率。制作宝乐果美白祛斑精华液,对35位人体受试者做皮肤美白实验,在产品使用12周内随机回访5次,每次采用受试者自评、研究者评价和仪器测量方法,随机平行对照比较评分指标的变化,来评估产品美白祛斑的功效。结果宝乐果粉体外对络氨酸酶活性抑制率为48.18%,最佳活性抑制浓度为5%。动物实验黑色素生成抑制率为37.21%,同熊果甙复合使用黑色素生成抑制率为66.38%。人体实验:1.受试者自我评价:使用产品第1周后受试者实验侧评分有轻微改善的是,色斑颜色(30.30%)、皮肤透亮度(33.33%)、皮肤白皙度(42.42%)和整体肤色均匀度(42.42%)。第8周后对不同评分指标分别有9.09%~48.48%的中等改善,3.03%的明显改善;第12周有54.55%受试者评分轻微改善,39.39%中等改善,12.12%明显改善。2.研究者评价使用产品4周后受试者实验侧皮肤色素沉着斑变淡,整体皮肤的均匀度和透亮度提高,评分优于使用前以及对照组。使用12周后色斑改善明显。3.仪器测试:有斑部位使用产品第4周,实验侧和对照侧靶部位皮肤L*值和黑色素值无统计学差异(P=0.26);使用产品第8周至第12周,有斑部位皮肤L*值较对照侧升高,二者具有显著性差异(P<0.05),黑色素值明显低于使用前和对照侧(P<0.001)。无斑部位第12周实验侧靶部位皮肤L*值升高,但与对照侧比较无差异(P>0.05),黑色素值明显低于对照侧(P<0.05),对无斑皮肤也有美白作用。。结论新食品原料宝乐果粉是良好的美白剂,其制成的护肤产品具有安全性和明显美白祛斑功效,同其他美白剂复合配方有协同增强作用。