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脂肽是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物表面活性剂 ,在医药、食品、化妆品和微生物采油等方面有良好的应用潜力。本文对脂肽的生产、分离、鉴定及应用方面进行了综述
脂肽类生物表面活性剂的研究进展
【摘 要】
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脂肽是由微生物代谢产生的一类具有很强表面活性的生物表面活性剂 ,在医药、食品、化妆品和微生物采油等方面有良好的应用潜力。本文对脂肽的生产、分离、鉴定及应用方面进行
【机 构】
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华东理工大学化学系
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
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国家自然科学基金 ( 5 99740 14 );高等学校博士学科点专项科研基金 ( 2 0 0 3 0 2 5 10 0 2 );教育部重点项目 ( 0 3 0 71)和上海市教委资助
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