分子蒸馏浓缩植物甾醇的研究

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本文以大豆油脱臭馏出物为原料,以高效液相色谱为定性和定量分析手段,进行了分子蒸馏浓缩植物甾醇的研究,并确定了最佳的工艺条件为系统压力0.1Pa,预热温度60℃,蒸馏温度170℃,进料速率为0,4L/h,刮膜转速为300f/min。在此工艺条件下,分子蒸馏后重相中植物甾醇的含量达到26.12%,收率达到60.09%。结果表明,分子蒸馏技术可以起到浓缩植物甾醇的作用,是从大豆油脱臭馏出物中提取精制植物甾醇的比较好的预处理方法。
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