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中图分类号S2文献标识码A文章编号1673-9671-(2011)052-0108-01
覆膜不但可提高地温减少土壤水分损失，还可改善土壤表层的物理性状增加土壤有效养分减轻杂草危害。北方早春干旱多风，土壤蒸发量大，覆膜后可减少土壤水分的大量蒸发，保存耕层土壤中的水分，为种子萌发出苗提供较充足的水分，利于抓全苗。由于覆膜使甜菜早发、苗全、苗壮，使生育前期的叶面积迅速增大，全生育期的最适叶面积指数，群体光合速率，叶面积持续期均比裸地甜菜高，这是地膜甜菜高产的生理基础。
1栽培技术要点
1）选地整地。选择地势平坦、土质肥沃、通透性良好、肥力中等、保水能力强的土壤。实行5年以上轮作。甜菜是深根作物，深松能保持原耕作层同时使甜菜根系下扎，根体易于膨大，要求深松25-30厘米，在秋施肥、秋深翻的基础上，于次年早春进行顶凌镇压，以破碎土块，疏松土壤，平整地面，使土壤耕层达到上虚下实，为高质量的覆膜创造良好的条件。
2）施足基肥。甜菜喜肥，从幼苗至糖分积累期几乎都需要充足的养分，所以覆膜甜菜施肥要以基肥为主。提倡肥料集中以基肥形式适当深施的做法。一是结合秋整地翻前施入；二是春季三犁川整地时施入；三是秋整地没施肥的，采取破垄夹肥或结合旋耕后打垄前形式施入，最好是结合秋翻每公顷施入腐熟的有机肥42t，并配施700kg过磷酸钙和700kg碳酸氢铵深施翻入耕作层。播种前结合春整地再施入一定数量的化肥做种肥。
3）覆膜与播种。覆膜播种有两种方式。根据各地具体情况决定采用那种方式。先播种后覆膜和先覆膜后播种，两种方式各有利弊，结合地区情况可自行选用。先播种后覆膜便于机械播种和施肥的连续作业，同时，可使整个种床处于覆膜的封闭状态，保水效果明显，能做到早出苗、出全苗、出壮苗。但幼苗出土后，放苗时间短促，容易出现“烧苗”现象。先覆膜后播种可减少放苗作业，避免“烧苗”现象，但增温保水效应略差。
覆膜方法分为人工覆膜和机械覆膜两种。人工覆膜最好3人操作，1人展膜，2人在膜的两边用土压膜。覆膜时膜要展平，松紧适中，与地面紧贴，膜的两边要压实。格几米膜上压一锹土，以防止大风揭膜。
机械覆膜时，播种覆膜连续作业，行进速度要均匀一致，走向要直，将膜展匀，松紧适中，不出皱折，同时膜边压土要严实，要使膜留出足够的采光面，充分受光。
无论哪种覆膜栽培，均应采取穴播法。穴播时每公顷施用磷酸二铵120kg，与种子严格分开施，避免种肥烧苗现象的发生。
覆膜甜菜的播种期可以提前7～10天。
4）田间管理。覆膜甜菜播后要经常到田间检查，发现地膜破损要立即用土压严，防止大风揭膜。对于先播种后覆膜的地块，当子叶出土展开后应及时开孔放苗，使幼苗露出膜外，以免烧苗。将苗穴处地膜割成直径5～6厘米的孔洞，使大部分苗露出即可。放苗后立即用土将洞周围的地膜埋严，保持地膜处于封闭状态，以充分发挥覆膜的生态效应。开孔放苗要抓住“早”字和“严”字，即出苗后提早放苗，苗穴覆土严。
放苗后，适时间苗、定苗与补栽。及时间苗、定苗与甜菜生育和产量有密切关系。甜菜间苗应以间早、间小、间好为原则。出现2对真叶时为间苗的适期，不应晚于2对真叶。间苗时每穴保留2～3株幼苗。间苗后1周左右为定苗适期，每穴只留1株健壮苗。间苗和定苗风大、病虫害严重时，可酌情适当晚一些，并应在边行留些备用苗，以便移苗补栽。移苗时，根据墒情确定移苗措施。原则是栽小不栽大，一般长出2～3片真叶时栽苗适宜，大苗挖苗时容易伤根，缓苗慢，成活率低。移苗补栽时不要损伤地膜，要做到随挖苗、随浇水、随培土的连续作业，勿使挖下的苗放置过久，以免萎蔫不易成活，移苗造成苗穴周围地膜透风时，要立即用土埋好。
覆膜甜菜在施足基肥的情况下，一般可不追肥。根据植株状况，也可适量追肥。其方法是在植株7～10cm远处，打深10cm以上的孔将肥施入。每公顷追施尿素150kg，三料磷肥75kg左右。后期表现脱肥时，也可以进行根外追肥。甜菜封垄后，叶面积指数增大，气温已明显增高，可满足甜菜生长的需要。地膜的增温效应已无实际意义；当甜菜进入块根膨大增长期和糖分积累期后，由于气温下降，甜菜外层叶片逐渐老化枯死，若地膜继续留在在田间，势必要增高地温，诱发甜菜发生大量新叶，从而影响块根的膨大增长和糖分积累。因此，覆膜甜菜出苗后50~60天应及时揭膜，时间大约在6月下旬至7月上旬。实践表明适时揭膜可使块根增产30%以上，提高含糖率0.3~0.7度。
2病虫防治
主要病害有立枯病、褐斑病、白粉病、黄化毒病、蛇眼病和根腐病等。以选用抗病品种、实行轮作换茬、兼用药剂方法防治为主。主要害虫有甜菜象、蒙古土象、大黑金龟子、甘蓝夜蛾和地老虎等。做好预测预报和及时施药防治，可以减轻为害。
覆膜不但可提高地温减少土壤水分损失，还可改善土壤表层的物理性状增加土壤有效养分减轻杂草危害。北方早春干旱多风，土壤蒸发量大，覆膜后可减少土壤水分的大量蒸发，保存耕层土壤中的水分，为种子萌发出苗提供较充足的水分，利于抓全苗。由于覆膜使甜菜早发、苗全、苗壮，使生育前期的叶面积迅速增大，全生育期的最适叶面积指数，群体光合速率，叶面积持续期均比裸地甜菜高，这是地膜甜菜高产的生理基础。
1栽培技术要点
1）选地整地。选择地势平坦、土质肥沃、通透性良好、肥力中等、保水能力强的土壤。实行5年以上轮作。甜菜是深根作物，深松能保持原耕作层同时使甜菜根系下扎，根体易于膨大，要求深松25-30厘米，在秋施肥、秋深翻的基础上，于次年早春进行顶凌镇压，以破碎土块，疏松土壤，平整地面，使土壤耕层达到上虚下实，为高质量的覆膜创造良好的条件。
2）施足基肥。甜菜喜肥，从幼苗至糖分积累期几乎都需要充足的养分，所以覆膜甜菜施肥要以基肥为主。提倡肥料集中以基肥形式适当深施的做法。一是结合秋整地翻前施入；二是春季三犁川整地时施入；三是秋整地没施肥的，采取破垄夹肥或结合旋耕后打垄前形式施入，最好是结合秋翻每公顷施入腐熟的有机肥42t，并配施700kg过磷酸钙和700kg碳酸氢铵深施翻入耕作层。播种前结合春整地再施入一定数量的化肥做种肥。
3）覆膜与播种。覆膜播种有两种方式。根据各地具体情况决定采用那种方式。先播种后覆膜和先覆膜后播种，两种方式各有利弊，结合地区情况可自行选用。先播种后覆膜便于机械播种和施肥的连续作业，同时，可使整个种床处于覆膜的封闭状态，保水效果明显，能做到早出苗、出全苗、出壮苗。但幼苗出土后，放苗时间短促，容易出现“烧苗”现象。先覆膜后播种可减少放苗作业，避免“烧苗”现象，但增温保水效应略差。
覆膜方法分为人工覆膜和机械覆膜两种。人工覆膜最好3人操作，1人展膜，2人在膜的两边用土压膜。覆膜时膜要展平，松紧适中，与地面紧贴，膜的两边要压实。格几米膜上压一锹土，以防止大风揭膜。
机械覆膜时，播种覆膜连续作业，行进速度要均匀一致，走向要直，将膜展匀，松紧适中，不出皱折，同时膜边压土要严实，要使膜留出足够的采光面，充分受光。
无论哪种覆膜栽培，均应采取穴播法。穴播时每公顷施用磷酸二铵120kg，与种子严格分开施，避免种肥烧苗现象的发生。
覆膜甜菜的播种期可以提前7～10天。
4）田间管理。覆膜甜菜播后要经常到田间检查，发现地膜破损要立即用土压严，防止大风揭膜。对于先播种后覆膜的地块，当子叶出土展开后应及时开孔放苗，使幼苗露出膜外，以免烧苗。将苗穴处地膜割成直径5～6厘米的孔洞，使大部分苗露出即可。放苗后立即用土将洞周围的地膜埋严，保持地膜处于封闭状态，以充分发挥覆膜的生态效应。开孔放苗要抓住“早”字和“严”字，即出苗后提早放苗，苗穴覆土严。
放苗后，适时间苗、定苗与补栽。及时间苗、定苗与甜菜生育和产量有密切关系。甜菜间苗应以间早、间小、间好为原则。出现2对真叶时为间苗的适期，不应晚于2对真叶。间苗时每穴保留2～3株幼苗。间苗后1周左右为定苗适期，每穴只留1株健壮苗。间苗和定苗风大、病虫害严重时，可酌情适当晚一些，并应在边行留些备用苗，以便移苗补栽。移苗时，根据墒情确定移苗措施。原则是栽小不栽大，一般长出2～3片真叶时栽苗适宜，大苗挖苗时容易伤根，缓苗慢，成活率低。移苗补栽时不要损伤地膜，要做到随挖苗、随浇水、随培土的连续作业，勿使挖下的苗放置过久，以免萎蔫不易成活，移苗造成苗穴周围地膜透风时，要立即用土埋好。
覆膜甜菜在施足基肥的情况下，一般可不追肥。根据植株状况，也可适量追肥。其方法是在植株7～10cm远处，打深10cm以上的孔将肥施入。每公顷追施尿素150kg，三料磷肥75kg左右。后期表现脱肥时，也可以进行根外追肥。甜菜封垄后，叶面积指数增大，气温已明显增高，可满足甜菜生长的需要。地膜的增温效应已无实际意义；当甜菜进入块根膨大增长期和糖分积累期后，由于气温下降，甜菜外层叶片逐渐老化枯死，若地膜继续留在在田间，势必要增高地温，诱发甜菜发生大量新叶，从而影响块根的膨大增长和糖分积累。因此，覆膜甜菜出苗后50~60天应及时揭膜，时间大约在6月下旬至7月上旬。实践表明适时揭膜可使块根增产30%以上，提高含糖率0.3~0.7度。
2病虫防治
主要病害有立枯病、褐斑病、白粉病、黄化毒病、蛇眼病和根腐病等。以选用抗病品种、实行轮作换茬、兼用药剂方法防治为主。主要害虫有甜菜象、蒙古土象、大黑金龟子、甘蓝夜蛾和地老虎等。做好预测预报和及时施药防治，可以减轻为害。