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菜心是异花授粉的蔬菜，很容易因自然杂交而混杂，留种时应与十字花科植物严格隔离，并注意除杂除劣。少量留种采用株选法，即在主苔采收时选择生长势强壮，具有本品种优良特征的单株作留种株留种。大量留种采用片选法，即在主苔采收时，在种植大田，除去过早或过迟抽苔植株，选留抽苔整齐，生长势好，具有本品种特征的大片植株作留种株留种。留种的菜心一般安排在9～10月播种。