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<正> 黄曲霉毒素(在结构上类似于多不饱和香豆素类物质)是各种曲霉菌属品种产生的代谢性副产物。这种霉菌时时处处很容易寄生于食物和动物饲料,从而可能引起黄曲霉毒素(AF)污染。AF在农业商品中的存在,与地区、季节、生长、收获和贮存条件有关。AF对畜禽的毒性作用研究颇多。猪鸡的生产方式(即高营养密度的封闭饲养)增加了猪鸡接触AF饲料的可能性。因此,十分需要有对污染AF饲料的实用,经济有效