【摘 要】
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以青海地区蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液（HSFL）为研究对象,采用浓缩、澄清、调配、灭菌等工艺将HSFL配制成口服液制剂,并对其抗氧化性及稳定性进行考察。结果表明,HSFL制剂的最佳
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院; 合肥工业大学生物与食品工程学院;
【基金项目】
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甘肃省自然科学研究基金计划(0803RJZA044);珠峰药业冬虫夏草发酵液保健品的功能性评价及研发项目(H1208cc003);甘肃省青年科技研究基金项目(1310RJYA022)
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以青海地区蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液（HSFL）为研究对象,采用浓缩、澄清、调配、灭菌等工艺将HSFL配制成口服液制剂,并对其抗氧化性及稳定性进行考察。结果表明,HSFL制剂的最佳工艺条件为60℃浓缩,4℃冷沉,双层滤纸抽滤,再4℃冷沉,2%的复配甜味剂（蔗糖∶纽甜=20∶1（g∶g））,p H 4.8,辐照灭菌(60Co、10 kGy)。HSFL制剂对DPPH·的清除率可达96.32%,总还原力为0.76,具有一定的抗氧化活性,且通过稳定性试验确定在棕色玻璃瓶密封包装和阴凉、干燥处贮存条件下,HSFL原液和制剂的保质期为2年以上。
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