论文部分内容阅读
【摘要】在市场经济条件下，集安市职业教育中心科学合理地设置专业，以产教结合的方式办学，培养了社会需求型人才，推动了职业教育的发展。
【关键词】职业教育 产教结合 社会需求
集安市职业教育中心是由集安市综合高中、集安市技工学校、集安市职业中专、集安市旅游职业技术学校、集安市机动车驾驶学校五所学校组成的一所综合性、多类型、多层次的职业教育机构。为了探索产教结合之路，集安市职业教育中心紧紧围绕市委、市政府提出的“生态立市、绿色强市”的发展战略，依托当地独特的自然资源条件，充分利用本校在人才培养和技术服务上的优势，坚持以市场为导向，以突出技能培养为宗旨，深化农村职业教育改革，建立专业实训基地，不仅推动了农村职业教育自身的发展，同时也有利地支持了集安市地方经济建设。
一、依托资源优势，开办养蜂专业，提高专业人才的质量和数量，促进农村经济的发展
1.利用资源优势，开办养蜂专业
吉林省集安市地处长白山麓、鸭绿江畔，境内有丰富的蜜粉源植物。据调查，现有洋槐树40.8万亩，椴树52万亩，荆条、胡枝子等辅助蜜粉源植物97万亩。可容纳5万群蜜蜂的放养，每年可生产原蜜5500吨，蜂王浆50吨，蜂蜡50吨，蜂花粉70吨。集安市是国家级生态示范市，是吉林省重点发展的生态经济市。优良的生态环境、丰富优质的蜜源植物资源，使集安市生产的槐树蜜、椴树蜜被专家认定为“有机食品”，名列我国四大优质蜜之首，并且蜂群可在春、夏、秋三季放养，自然条件得天独厚，但现在我市蜂群只有28000群，资源利用率不足30%，其开发潜力很大。据专家预测，吉林省东部山区五年内从事养蜂业人员需求量达5000人，蜂产品加工专业技术人员短缺更为严重。针对这种状况，我校开设了养蜂专业。
2.对专业课进行合理调整，加强师资力量的投入
针对市场调研反馈结果，我校及时对专业课教学形式进行了调整，并在充分利用现有教材的基础上，结合专任教师的实践、教学实际，有针对性地调整了教学内容，从而使理论更加贴近实践实习实际，学生在实践中能较快进入角色，推动了养蜂专业的发展。同时，我校采取了“走出去，请进来”的办法，并积极与劳动部门沟通，加强对学生的“双证”考核。一方面，选送教师到大专院校和科研机构进行在职进修；另一方面，从江苏、福建等省聘用多名高级专业技术人员，提升了专业教师队伍的素质和能力。
3.加强短期培训，提高农村青年的科技含量
目前，农村经济还处在相对薄弱状态，技术水平不高，科技含量低，劳动者素质相对较差，良好的自然资源不能得到充分利用和开发。因此，为了提高农民的综合素质，提高其科技含量和对现有资源的充分利用，我校采取了短期培训和送课下乡相结合的方式。在教学上，注重实际技能的培训，采取农闲季节在校内上课，农忙季节在场地边实习、边上课的模式，突出引导学生进行现场体验、过程感悟和操作学习，极大地提高了学员的实践技能。目前，学校举办养蜂技术培训班30期，累计培训人数达3000人次，巡回指导60次，参与科技指导的技术人员达240多人次。通过短期培训、送课下乡和技术指导，使蜂农基本上掌握了场地选择、蜜蜂繁殖、蜂群管理和新产品开发技术，为养蜂业的发展奠定了良好基础。
4.创设便利条件，激发学生的学习热情
学校在招收养蜂专业学生时，采取定向招生的办法，并选拔各地有志于从事养蜂业的初高中毕业生作为招生对象，这既有利于农村养蜂业的拉动作用，也有利于整体养蜂业的发展。为了培养学生在干中学、在学中干，构筑起 “理论联系实际”的绿色通道，学校采取了积极的经济政策：养蜂专业的学生在校就读第一年下场实习的学生每月补助100元；第二年实习的学生每月补助300元；第三年实习的学生每月补助500元。优厚的待遇不但吸引了新生，也鼓励了下场实习的学生。据统计，自养蜂与蜂产品加工专业设立以来，我校共为集安市培养养蜂技术人员760人，其中，80%已成为当地养蜂业的骨干力量，12人已成为远近闻名的养蜂专业大户。
二、成立蜂业公司，加大对蜂农的扶持力度
为扩大办学效益，深入实施科教兴农战略，学校在养蜂专业的基础上，于1992年成立了集安市养蜂技术培训服务中心，使为蜂农服务的领域进一步扩大。到1994年发展成为具有一个蜂产品门市部、两个具有600群蜜蜂的蜂场和集生产、购销、培训、财会四个科室为一体的集安市蜂业开发总公司。在市农委、市牧业管理局、市科技局的大力协助与支持下，我校以集安市蜂业开发总公司为龙头，采取“公司加农户加基地”的管理方式，成立了集安市蜂业协会，把分散的蜂农组织在一起，共同研究和制定蜂业的发展战略、蜂产品的价格及各项政策，统一实行蜂业生产的资料供应、产品回收、场地分配、技术培训，并积极开展蜂农之间的互帮互助活动。据统计，从1994年开始，我们先后从北京蜜蜂研究所、福建农学院、吉林养蜂研究所等地引进了五个蜜蜂新品种，经过筛选鉴定，从中选出了抗白恶病的高产蜜蜂品种“松源二号”、高产王浆“A系纯意蜂王”和“纯意高产蜜蜂王”三个新品种，并在蜂农中推广，提高了蜂群的抗病能力，使每群蜂平均增产王浆1公斤，增产蜂蜜30公斤。同时，学校的蜂业开发总公司先后借给蜂农周转金20余万元，赊销生产资料40余万元，保障了蜂农的资金周转，提高了蜂农的经济效益。
三、加强蜂业龙头企业建设，加快发展加工业，推动蜂业产业的发展
1.扩大规模，不断增强蜂业公司实力
为进一步提高蜂产品的附加值，实现蜂产品的就地加工转化，平抑蜂产品的市场价格，我校从2000年开始筹建蜂产品加工厂，到2005年底共投入670万元用于购置设备、修建厂房、购置蜂蜜浓缩生产线、蜂胶提纯生产线和蜂王浆干粉生产线。2005年，公司实现产值500万元，完成利润91万元。为了不断夯实蜂业公司的实力，学校从2006年至2007年共投入了800万元用于购置蜂胶软胶囊生产线、蜂王浆系列保健品生产线和蜂胶化妆品生产线，到2007年，蜂产品加工厂实现年产值4466万元。
2.重科技、创品牌，增强企业市场竞争力
蜂业公司先后与中国养蜂协会、中国蜜蜂研究所、吉林蜜蜂研究所、中国农大等单位建立了密切合作关系，并请专家多次到集安授课。同时，聘请了中国蜜蜂研究所王风忠教授为技术顾问，吉林省蜜蜂研究所所长葛风臣研究员为技术总监，并派专人到北京蜂蜜检测中心培训，提高了公司的科技含量。目前，公司拥有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等四个系列的20多个品种，先后被中国质量检验协会、食品专业委员会评为“国家权威达标、国家质量检测名优食品”；被中国轻工产品质量保障中心命名为“全国质量、信誉双保障单位”；2001年被省计划列为农副产品重点转化项目213工程；2003年，通过了中国绿色食品发展中心“AA”级绿色食品和农业部华夏有机食品认证中心“有机食品”认证；2004年，公司的蜂胶软胶囊获得中国食品医药监督局“食健字”号批文。4月，椴树蜜和蜂胶产品又被评为吉林省名牌产品。9月，通过ISO9001国际质量标准认证。
3.加大销售力度，规范销售渠道
目前，公司的产品已经在国内22个省份占有一席之地，并运销日本、香港、台湾等十几个国家和地区，产销率年达到100%。
集安市职业教育中心依托专业办产业，以产业促专业，采取“公司加农户加基地”的经营管理方式，促进了农村经济的发展，走出了一条产教结合的新路子，创造了产教结合的良好氛围，开创了职业教育的新局面，推动了职业教育的发展。
(作者单位：吉林集安市职业教育中心）
【关键词】职业教育 产教结合 社会需求
集安市职业教育中心是由集安市综合高中、集安市技工学校、集安市职业中专、集安市旅游职业技术学校、集安市机动车驾驶学校五所学校组成的一所综合性、多类型、多层次的职业教育机构。为了探索产教结合之路，集安市职业教育中心紧紧围绕市委、市政府提出的“生态立市、绿色强市”的发展战略，依托当地独特的自然资源条件，充分利用本校在人才培养和技术服务上的优势，坚持以市场为导向，以突出技能培养为宗旨，深化农村职业教育改革，建立专业实训基地，不仅推动了农村职业教育自身的发展，同时也有利地支持了集安市地方经济建设。
一、依托资源优势，开办养蜂专业，提高专业人才的质量和数量，促进农村经济的发展
1.利用资源优势，开办养蜂专业
吉林省集安市地处长白山麓、鸭绿江畔，境内有丰富的蜜粉源植物。据调查，现有洋槐树40.8万亩，椴树52万亩，荆条、胡枝子等辅助蜜粉源植物97万亩。可容纳5万群蜜蜂的放养，每年可生产原蜜5500吨，蜂王浆50吨，蜂蜡50吨，蜂花粉70吨。集安市是国家级生态示范市，是吉林省重点发展的生态经济市。优良的生态环境、丰富优质的蜜源植物资源，使集安市生产的槐树蜜、椴树蜜被专家认定为“有机食品”，名列我国四大优质蜜之首，并且蜂群可在春、夏、秋三季放养，自然条件得天独厚，但现在我市蜂群只有28000群，资源利用率不足30%，其开发潜力很大。据专家预测，吉林省东部山区五年内从事养蜂业人员需求量达5000人，蜂产品加工专业技术人员短缺更为严重。针对这种状况，我校开设了养蜂专业。
2.对专业课进行合理调整，加强师资力量的投入
针对市场调研反馈结果，我校及时对专业课教学形式进行了调整，并在充分利用现有教材的基础上，结合专任教师的实践、教学实际，有针对性地调整了教学内容，从而使理论更加贴近实践实习实际，学生在实践中能较快进入角色，推动了养蜂专业的发展。同时，我校采取了“走出去，请进来”的办法，并积极与劳动部门沟通，加强对学生的“双证”考核。一方面，选送教师到大专院校和科研机构进行在职进修；另一方面，从江苏、福建等省聘用多名高级专业技术人员，提升了专业教师队伍的素质和能力。
3.加强短期培训，提高农村青年的科技含量
目前，农村经济还处在相对薄弱状态，技术水平不高，科技含量低，劳动者素质相对较差，良好的自然资源不能得到充分利用和开发。因此，为了提高农民的综合素质，提高其科技含量和对现有资源的充分利用，我校采取了短期培训和送课下乡相结合的方式。在教学上，注重实际技能的培训，采取农闲季节在校内上课，农忙季节在场地边实习、边上课的模式，突出引导学生进行现场体验、过程感悟和操作学习，极大地提高了学员的实践技能。目前，学校举办养蜂技术培训班30期，累计培训人数达3000人次，巡回指导60次，参与科技指导的技术人员达240多人次。通过短期培训、送课下乡和技术指导，使蜂农基本上掌握了场地选择、蜜蜂繁殖、蜂群管理和新产品开发技术，为养蜂业的发展奠定了良好基础。
4.创设便利条件，激发学生的学习热情
学校在招收养蜂专业学生时，采取定向招生的办法，并选拔各地有志于从事养蜂业的初高中毕业生作为招生对象，这既有利于农村养蜂业的拉动作用，也有利于整体养蜂业的发展。为了培养学生在干中学、在学中干，构筑起 “理论联系实际”的绿色通道，学校采取了积极的经济政策：养蜂专业的学生在校就读第一年下场实习的学生每月补助100元；第二年实习的学生每月补助300元；第三年实习的学生每月补助500元。优厚的待遇不但吸引了新生，也鼓励了下场实习的学生。据统计，自养蜂与蜂产品加工专业设立以来，我校共为集安市培养养蜂技术人员760人，其中，80%已成为当地养蜂业的骨干力量，12人已成为远近闻名的养蜂专业大户。
二、成立蜂业公司，加大对蜂农的扶持力度
为扩大办学效益，深入实施科教兴农战略，学校在养蜂专业的基础上，于1992年成立了集安市养蜂技术培训服务中心，使为蜂农服务的领域进一步扩大。到1994年发展成为具有一个蜂产品门市部、两个具有600群蜜蜂的蜂场和集生产、购销、培训、财会四个科室为一体的集安市蜂业开发总公司。在市农委、市牧业管理局、市科技局的大力协助与支持下，我校以集安市蜂业开发总公司为龙头，采取“公司加农户加基地”的管理方式，成立了集安市蜂业协会，把分散的蜂农组织在一起，共同研究和制定蜂业的发展战略、蜂产品的价格及各项政策，统一实行蜂业生产的资料供应、产品回收、场地分配、技术培训，并积极开展蜂农之间的互帮互助活动。据统计，从1994年开始，我们先后从北京蜜蜂研究所、福建农学院、吉林养蜂研究所等地引进了五个蜜蜂新品种，经过筛选鉴定，从中选出了抗白恶病的高产蜜蜂品种“松源二号”、高产王浆“A系纯意蜂王”和“纯意高产蜜蜂王”三个新品种，并在蜂农中推广，提高了蜂群的抗病能力，使每群蜂平均增产王浆1公斤，增产蜂蜜30公斤。同时，学校的蜂业开发总公司先后借给蜂农周转金20余万元，赊销生产资料40余万元，保障了蜂农的资金周转，提高了蜂农的经济效益。
三、加强蜂业龙头企业建设，加快发展加工业，推动蜂业产业的发展
1.扩大规模，不断增强蜂业公司实力
为进一步提高蜂产品的附加值，实现蜂产品的就地加工转化，平抑蜂产品的市场价格，我校从2000年开始筹建蜂产品加工厂，到2005年底共投入670万元用于购置设备、修建厂房、购置蜂蜜浓缩生产线、蜂胶提纯生产线和蜂王浆干粉生产线。2005年，公司实现产值500万元，完成利润91万元。为了不断夯实蜂业公司的实力，学校从2006年至2007年共投入了800万元用于购置蜂胶软胶囊生产线、蜂王浆系列保健品生产线和蜂胶化妆品生产线，到2007年，蜂产品加工厂实现年产值4466万元。
2.重科技、创品牌，增强企业市场竞争力
蜂业公司先后与中国养蜂协会、中国蜜蜂研究所、吉林蜜蜂研究所、中国农大等单位建立了密切合作关系，并请专家多次到集安授课。同时，聘请了中国蜜蜂研究所王风忠教授为技术顾问，吉林省蜜蜂研究所所长葛风臣研究员为技术总监，并派专人到北京蜂蜜检测中心培训，提高了公司的科技含量。目前，公司拥有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等四个系列的20多个品种，先后被中国质量检验协会、食品专业委员会评为“国家权威达标、国家质量检测名优食品”；被中国轻工产品质量保障中心命名为“全国质量、信誉双保障单位”；2001年被省计划列为农副产品重点转化项目213工程；2003年，通过了中国绿色食品发展中心“AA”级绿色食品和农业部华夏有机食品认证中心“有机食品”认证；2004年，公司的蜂胶软胶囊获得中国食品医药监督局“食健字”号批文。4月，椴树蜜和蜂胶产品又被评为吉林省名牌产品。9月，通过ISO9001国际质量标准认证。
3.加大销售力度，规范销售渠道
目前，公司的产品已经在国内22个省份占有一席之地，并运销日本、香港、台湾等十几个国家和地区，产销率年达到100%。
集安市职业教育中心依托专业办产业，以产业促专业，采取“公司加农户加基地”的经营管理方式，促进了农村经济的发展，走出了一条产教结合的新路子，创造了产教结合的良好氛围，开创了职业教育的新局面，推动了职业教育的发展。
(作者单位：吉林集安市职业教育中心）