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目的 研究红松种壳中提取有抗氧化性物质的最佳方法及工艺条件。方法 用不同溶剂、不同条件对提取的红松种壳内含物进行抗氧化实验。结果 以乙醇为提取溶剂,最佳条件为固液比1：12、时间60 min、提取温度3 5℃。结论 红松种壳提取物具有抗氧化性。
红松种壳中抗氧化性物质的提取研究
【摘 要】
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目的 研究红松种壳中提取有抗氧化性物质的最佳方法及工艺条件。方法 用不同溶剂、不同条件对提取的红松种壳内含物进行抗氧化实验。结果 以乙醇为提取溶剂,最佳条件为固液比
【机 构】
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黑龙江省农业科学院园艺分院,东北林业大学林学院,黑龙江大学,哈尔滨工业大学食品学院
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2007年07A期
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