植物体内的生氰糖苷

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本文就目前对植物体内生氰糖苷的研究和进展作了简要的回顾,主要讨论了生氰现象和氢氰酸(HCN)的释放、生氰糖苷的化学性质及在植物中的分布、生氰的遗传学机制、生氰糖苷的生物合成及代谢转化、以及氢氰酸对人和牲畜的毒性。
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