子推饼和内宴冷食

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沈嘉禄

  起床后窗帘一拉,大好春光轰然涌入,从春节前到现在,一直宅家看书写字,骨关节都生锈了,一动嘎嘎響。朋友在微信上警告我不得轻举妄动,其实我也一直提心吊胆,下楼取个快递也须将口罩戴得严丝密缝,回家后洗手,七个程序一个也不能少。
  上周消息:上海百分之八十以上的饭店、商场、电影院恢复正常了。但行人仍然寥寥无几,与此形成强烈反差的是医院,我去医院看个普通门诊花了三小时。有人用一根平行线将巴黎、罗马、德黑兰、武汉、首尔、东京、纽约等城市串起来,发现大多在北纬40度,难道有玄机?但无论如何,人们从惊恐中坚定起信心,稍稍舒展一下笑容,并再次感知生命的脆弱和人间温情的珍贵。最敬佩和感恩的是白衣天使,还有快递小哥。

  我们家园、地球再经不起折腾。新冠君没有走远,它在觊觎下一个出场机会。

  今年,可怜樱花最寂寞,但愿清明时节雨纷纷,可以一洗积郁的烦恼与幽怨。更希望杏花楼、沈大成、老大房、王家沙门口繁花与共,以前最讨厌咸蛋黄肉松青团,今年也想吃一个了。还有网点分布更加密集的鲜肉月饼,但愿烘烤售卖现场仍然保持北欧风格的队形。
  排队买青团的美眉也许不知道,在古代,清明是寒食的下半场,寒食后一天或三天才是清明。寒食那天有一场饶有情趣的活动在等你,对,就是内宴冷食。唐代诗人张籍《寒食内宴》:“朝光瑞气满宫楼,彩纛鱼龙四周稠。廊下御厨分冷食,殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐,百戏皆呈未放休。共喜拜恩侵夜出,金吾不敢问行由。”
  内宴冷食就是宫廷里的冷餐会,能尝鼎一脔的臣子倍感荣耀,所以要同喜拜恩,并捋须吟诗得瑟一下。
  宫廷冷餐会不仅有“干粥、醴酪、冬凌粥、子推饼、馓子”(见《太平御览》),还有“香骑逐飞球”的马球比赛和“百戏皆呈”的文艺晚会,大臣们虽然天不亮就要出门,但有吃有喝又有玩,堪为一生中难忘的经历,最后不免要三呼“吾皇万岁万岁万万岁!”。
  子推饼是纪念介子推的,何种形状,什么味道,我不知道,我倒是很想尝尝。《东京梦华录》里提到“用面造枣餬飞燕,柳条串之,插于门楣,谓之‘子推燕’。……四野如市,往往就芳树之下,或园囿之间,遍满园亭,抵暮而归。各携枣餬、炊饼,黄胖,掉刀,名花异果,山亭戏具,鸭卵鸡刍,谓之‘门外土’” 。枣餬飞燕就是一种做成燕子状的面饼,上面嵌几颗枣子,专为寒食特制。黄胖和掉刀都是供小孩子玩的玩具。
  子推饼、枣餬飞燕失传了,介子推也只有一个,不可复制。
  事实上,古代寒食节包括扫墓祭祖、禁烟、寒食、植树、插柳、踏青、秋千、蹴鞠、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等项目,有环保,有娱乐,有体育,有宴饮,有诗歌朗诵,内容相当丰富,持续好几天。随着岁月的流逝,有些项目就融入到清明节中,今天恐怕只剩下扫墓和青团了。
  内宴寒食也许是中国最早有文字记录的冷餐会。如果疫情完全遏止,也可趁着踏青扫墓的机会来一次野餐,在河边找一处绿草茵茵的坡地,在柳树下将塑料布铺开,有条件的话支起一顶野营帐篷,摆开啤酒、香肠、午餐肉、香蕉、蓝莓等等,要是将烧烤架和风筝一并带上,孩子们肯定更来劲了。与草地上萍水相逢的那几位交换一下自己烘焙的面包、蛋糕,风月同天,如何?
  倘若有余兴可再去看一眼桃花,并拾些落英来浸酒。切记,离场时将垃圾带走,我们的家园,我们的地球再也经不起折腾了。新冠君没有走远,它在觊觎下一个出场机会。
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