【摘 要】
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鲜花鸵鸟筋主料:驼鸟筋(发好)200克。辅料:黄菊、玫瑰花各少许。调料:鲍汁。制法:(1)驼鸟筋飞水,用鲍汁稍煨,装盘。(2)周围点缀玫瑰花,上面撒少许黄菊即可。特点:鲜花入馔,既
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鲜花鸵鸟筋主料:驼鸟筋(发好)200克。辅料:黄菊、玫瑰花各少许。调料:鲍汁。制法:(1)驼鸟筋飞水,用鲍汁稍煨,装盘。(2)周围点缀玫瑰花,上面撒少许黄菊即可。特点:鲜花入馔,既美观又有营养。锡纸广茄主料:广东茄子3根(约750克)。辅料:青红椒粒10克,洋葱粒5克,肉馅50克。调料:烧
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