【摘 要】
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目的 分析食物中毒事件特征与解决策略。方法 以中华人民共和国国家卫生与计划生育委员会公开发布的食物中毒情况为依据,分析2015年全国食物中毒事件的相关数据。结果 全年12
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目的 分析食物中毒事件特征与解决策略。方法 以中华人民共和国国家卫生与计划生育委员会公开发布的食物中毒情况为依据,分析2015年全国食物中毒事件的相关数据。结果 全年12个月,食物中毒多见于5~10月。其中,微生物性食物中毒较常见（53.67%）,家庭食物中毒起数多（46.74%）,死亡率高（85.12%）,集体食堂中毒人数多（42.55%）。结论 食物中毒事件中,微生物性食物中毒较为多见,5~10月为高发期,因此,夏秋季节,应加强食物监管,加大食物中毒宣传力度,提升应急处理能力,有效控制食物中毒。
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