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通过对几株典型的酵母菌进行平行培养后分别测定其胞内油脂的含量的，筛选得到了４株产油脂量高的酵母菌株，其中油脂酵母在３０℃，ｐＨ＝６．４时产油脂量最高，达４６．３％。
产油脂酵母的筛选
【摘 要】
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通过对几株典型的酵母菌进行平行培养后分别测定其胞内油脂的含量的，筛选得到了４株产油脂量高的酵母菌株，其中油脂酵母在３０℃，ｐＨ＝６．４时产油脂量最高，达４６．３％。
【机 构】
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绍兴文理学院生化系
【出 处】
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绍兴文理学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年5期
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