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文化的形成有着鲜明的地域特色与历史背景,饮食文化亦是如此。在中国源远流长的饮食文化中,不同地区的文化存在即相通又各具特色的样式,其中面花便是其中一例。同属面食为主的河南和山西两省在面花各具特点。
面花装饰特色的比较研究——豫东沈丘顾家面花与山西花馍的比较研究
【摘 要】
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文化的形成有着鲜明的地域特色与历史背景,饮食文化亦是如此。在中国源远流长的饮食文化中,不同地区的文化存在即相通又各具特色的样式,其中面花便是其中一例。同属面食为主
【机 构】
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淮北师范大学美术学院;
【出 处】
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大众文艺
【发表日期】
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2004年期
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